簡易磨刀教學-基礎家庭版:準備工具、步驟一次看-富春五金餐具

新手請先用舊的、便宜的刀練習 · 磨刀的角度、握法、方向等有很多不同的流派，只要能磨出銳利的刀都是對的方法→ 影片介紹三種常見流派的磨法 · 使用日本 ...

用來切食材的菜刀變鈍後，容易影響到切菜的速度、甚至是食材的觀感。不過並不是家家戶戶都有磨刀石，而且為了磨這麼一、兩次菜刀而跑去五金行買塊磨刀 ...

(以右撇子來說)磨刀時，將左手大拇指卡在刀背上，代替銅板的高度撐住刀背，食指跟中指輕輕壓住靠近刀刃處，不要靠太近以免不小心割傷。 右手握住刀柄稍微 ...

磨刀教學以簡單的圖文及影片幫助您快速了解磨刀事前準備、磨刀原理及 ... 磨法. A.磨刀姿勢. i.手指擺放位置:使用食指與中指在刀子的前緣固定住。