吃。高雄|新興區,獨特的個人石頭火鍋。傳承三十年老店的 ...
文章推薦指數: 80 %
傳承三十年老店的美味「香香石頭火鍋-七賢店」。
... 菜單設計簡單菜色很多選擇,以石頭火鍋為主再搭配單點的菜色,整體石頭火鍋的定價300元左右蠻 ...
為提供您個人化且即時的服務,本網站透過使用Cookies記錄與存取您的瀏覽使用訊息
了解更多
我知道了
商家會員登入
會員登入
註冊
>圖文創作>吃。
高雄|新興區,獨特的個人石頭火鍋。
傳承三十年老店的美味「香香石頭火鍋-七賢店」。
吃。
高雄|新興區,獨特的個人石頭火鍋。
傳承三十年老店的美味「香香石頭火鍋-七賢店」。
By:樂天小高&樂天人生
發表於:2018-02-0518:19:11
發表篇數:1917篇
人氣:29,145
造訪商家:香香石頭火鍋-七賢店
本次滿意度:
4.55
美味度4.50
服務品質5.00
裝潢氣氛4.50
CP值4.50
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:高雄市>新興區
位在七賢二路上這裡會讓我回憶早年的藍寶石,小高記得小時候與家人來看豬哥亮歌廳秀(懷念啊!)。
這個地段路邊停車格相當多用餐就非常的方便。
小高的美食之旅慢慢的會把重心移到高雄市,台南市的店家已經累積有程度的數量,加上因為小高團隊小月因為離職,整個小高美食之旅重擔落在我本人身上,氣象報導說這禮拜會有寒流襲擊,從我口袋名單找出這家香香石頭火鍋來品嚐,香香石頭火鍋創始店位在光華夜市,小高我是沒品嚐過據說有三十年的歷史,小高在現場有遇到第一代的老闆娘,為人超級的親切且年紀大我沒有幾歲,她說兒子剛剛退伍所以開這家店由他來經營,小高可以感受到為人父母對於兒子的期待,讓兒子能獨當一面經營一家店,且也讓香香石頭火鍋能再傳承下去。
透天店面外觀裝潢很簡潔俐落很舒服,店外掛著布條只要打卡就送手工餃乙份。
店面通透感很好從外面清楚看到店裡的情景。
大門的旁邊是小型的結帳櫃檯。
用餐主要以吧檯式座位也方便直接服務客人。
小高來到店家時間是有點早,過不久吧檯座位就坐滿客人。
據說這樣的座位設計與光華店是ㄧ樣的,母子倆人很方便服務全場客人。
裡面的裝潢還是有把目前流行的工業風格融入其中。
服務人員會先送上這盒佐料供使用,裡面有蒜末、辣椒、蔥花、醬油與醋等等。
這瓶醬料壺是我第一次看到的,造型相當奇特且裡面顏色兩種。
原來出口一邊是醬油一邊是醋,使用方便又不會佔空間厲害的設計。
菜單設計簡單菜色很多選擇,以石頭火鍋為主再搭配單點的菜色,整體石頭火鍋的定價300元左右蠻親民的。
桌面上皆會擺放餐具、沙茶、土雞蛋與一壺無糖麥茶,餐具的選擇還是很講究點日式氛圍。
新鮮番茄鍋300元,肉盤有豬肉、牛肉及羊肉可以選擇一種,小高的朋友選擇牛肉為主菜。
這份套餐裡面有牛肉、菜盤與新鮮牛番茄等等。
小高淺嚐店家的沙茶醬口感非常獨特,沙茶的香氣很柔和且不油膩,就看雞蛋裡面的濃稠度品質非常的好,可以把蛋黃加入沙茶醬裡增加香氣,也可以直接放入火鍋裡面直接煮。
套餐裡面皆會附冬粉或是白飯擇一,也可以加價30元選擇讚歧烏龍麵,看到這碗白飯與沙茶醬讓我想起學生時代,以前小高的宵夜就是白飯加上沙茶醬(真美味),所以這碗白飯今天也是如此吃光光。
牛肉份量很多上面擺放一些洋蔥。
血紅色的牛肉外觀極為新鮮,但是小高不知道什麼部位。
菜盤極為豐富且外觀就是非常的新鮮。
一般石頭火鍋都會經過爆香的程序,店家使用黑麻油與洋蔥拌炒至半熟,因為使用黑麻油冬天溫補高湯更有層次感。
再把牛肉放入與洋蔥稍微拌炒過。
把拌炒3分熟的牛肉撈起來,這牛肉就是等一下放入火鍋裡要吃的,這也為什麼石頭火鍋如此受歡迎,就是增加這道爆香的程序更為美味。
蕃茄鍋是用新鮮蕃茄炒出蕃茄的香味,這道程序就讓小高覺得很費工,這也看得出來店家對於料理的堅持。
過來就是倒入白湯與高湯就完成料理程序,他們的湯頭是使用多種的蔬果熬煮而成的。
再放入來自台灣高山的高麗菜,這高麗菜如果吃完可以請再免費添加(無限次喔!)。
偷吃一下我女兒的火鍋品嚐口感,這片牛肉口感很新鮮軟嫩不柴很好吃,重點經過爆香的程序口感更為美味。
店家的蔬果湯頭有別於柴魚湯頭,口感酸甜回甘不油膩爽口非常好喝。
海鮮鍋330元。
這套餐主菜換成是新鮮的海鮮,就這海鮮外觀好像剛從市場採買回來的,小高拍照之時蝦子還會亂跳,一邊拍照依邊忙著抓蝦子真的很忙。
店家的菜盤裡面有蛤蠣、餃類、丸子、枸杞葉、花椰菜、玉米、豆皮、凍豆腐、金針菇、菇類、絲瓜、四季豆、海帶與年糕等等,店家的菜盤會因季節而改變裡面的配料。
這位是剛退伍年輕的老闆很忠厚老實,也感謝他願意讓小高來拍照本人入鏡,這鍋海鮮鍋的料理方式有別於番茄鍋,就只有把洋蔥爆香再加入白湯與高湯即可。
這是小高當來店打卡贈送的手工餃一份,小高本人選擇喜歡的燕餃來品嚐,就看這手工燕餃的外觀就令人期待了。
老闆說他們海鮮都是當天市場採買回來的,這盤海鮮裡面有鮮蝦、蛤蠣和蚵仔等,如有不敢吃的可以換成鯛魚或其他海鮮(告訴服務人員)。
這蛤蠣選的很大顆口感很新鮮好吃。
這些蚵仔選的都是較好的貨色,很大顆又飽滿可以生吃的鮮度,直接放鍋子裡面川燙一下就好,口感很鮮甜無腥味非常好吃。
剛剛活跳跳的蝦子當然很新鮮,口感蝦子Q彈鮮甜非常好吃。
手工的燕餃口感軟Q充滿甜味真好吃。
霜降牛肉鍋300元。
這盤霜降牛肉是使用美國牛五花,肉質外觀油花分佈均勻且切得很薄。
這盤是我女兒打卡送的手工蛋餃一盤。
手工花枝漿120元(單點),這隻花枝漿很大隻份量很多相當超值。
這鍋霜降牛肉鍋料理方式,一樣把洋蔥爆香再加入白湯與高湯即可。
店家的高麗菜免費加給的很大方。
火鍋高湯顏色很清澈不會混濁,上面浮著一層番茄的溶出的顏色。
火鍋湯頭隨著煮得時間加長,也不會影響到湯頭的輕甜的口感。
這盤霜降牛肉份量足只是切的長度較短。
直接下去稍微涮ㄧ涮即可。
直接沾醬品嚐肉質口感很Q彈不柴非常好吃。
蛋餃的口感很紮實鮮甜好吃。
直接把花枝漿放入火鍋裡面煮熟。
煮過的花枝漿膨脹變大,口感Q彈吃得到花枝顆粒超級好吃。
使用圓盤來裝蔬菜外觀是有點鬆散,事實上裡面的配料是相當的豐富。
店家的菜盤裡面有蛤蠣、餃類、丸子、枸杞葉、花椰菜、玉米、豆皮、凍豆腐、金針菇、菇類、絲瓜、四季豆、海帶與年糕等等,小高各品項煮熟擺放在一起供各位參考,店家的蔬菜都是不是使用冷凍蔬菜,在這樣的條件下口感當然都很新鮮好吃。
天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「香香石頭火鍋-七賢店」用餐輕工業風格氛圍很舒服,服務超親切,整體口感表現水準之上售價合理,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,因把「香香石頭火鍋-七賢店」列入「樂天精選文章」裡。
檢視較大的地圖
香香石頭火鍋-七賢店
地址:高雄市新興區七賢二路59號
營業時間:17:00~01:00
電話:07-2882128
樂天小高「精選好店」
邀約資料
[email protected]
LineID:0927801619
或臉書私訊
部落格圖文皆為原作,切勿私自取用
文章標籤
香香石頭火鍋-七賢店
石頭火鍋
樂天小高
高雄
高樂天
美食
小高
吃
樂天
高雄美食
樂天精選
新興區
此文同步發表於:吃。
高雄|新興區,獨特的個人石頭火鍋。
傳承三十年老店的美味「香香石頭火鍋-七賢店」。
檢舉
吃。
台南|東區。
置身叢林之南洋風情「珍妮花與
吃。
台南|南區。
2元手工水餃,重新裝潢擴大營
延伸閱讀
【台北肉桂捲】肉桂先生Mr.cinnamon,肉桂捲專賣,歡呼吧肉桂粉~各式口味一次滿足
【台灣,桃園市,中壢區】300°STEAK,CP值高的平價排餐。
(中壢美食/青埔美食
傳承三代神岡在地經營超過半甲子的餅店|每到中秋節就得瘋排隊搶買
【墨鏡】超強氣場的韓潮墨鏡【太陽眼鏡】【女神必備】【穿搭配件】【人氣配件】
臺東市天后宮祈福/炸寒單主辦單位
網友留言
吃。
高雄|新興區,獨特的個人石頭火鍋。
傳承三十年老店的美味「香香石頭火鍋-七賢店」。
0則留言
請先登入
商家資訊
香香石頭火鍋-七賢店
窩客評價:
4.55
商家類別:餐飲>鍋物>火鍋
07-2882-128
高雄市新興區七賢二路59號
寫文章
收藏商家
地圖導航
回報歇業
作者的其它文章
吃。
台南美食|北區。
「安佳台越食堂」新店報報!!!!超美味定價親民的越南跟眷村料理,品嚐令我念念不忘您還在等什麼呢!!!「安佳台越食堂」。
吃。
高雄美食|鼓山區。
「RÊVECafé黑浮咖啡(高雄高美店)」黑浮咖啡2022北緯23.5°N全新菜單重磅登場,自家烘培莊園咖啡豆,堅持健康和天然來料理餐點「RÊVECafé黑浮咖啡(吃。
高雄美食|仁武區。
「肉多多火鍋-仁武仁雄店」樂多多集團旗下人氣火鍋店,涮涮鍋近70種自助吧無限吃,宵夜火鍋店「肉多多火鍋-仁武仁雄店」。
吃。
台南美食|安平區。
「LaViPic寵物餐廳」疫情嚴重在空曠露營場地用餐是首選,能與毛小孩共享美食也能兼顧防疫,台南獨一無二南洋風寵物餐廳。
吃。
高雄美食|左營區。
「花花世界鍋物-左營旗艦店」台灣火鍋界唯一的奇葩,置身在熱帶叢林氛圍享用超浮誇火鍋美食,吃龍蝦吃蝦子最過癮的火鍋餐廳「花花世界鍋物WHATSWORLDresort-高雄左營旗艦店
同類據點
森焱上饌鍋
4.90
(1人評鑑)
區域:高雄市鳳山區
粟木小火鍋鳳山店
4.15
(1人評鑑)
區域:高雄市鳳山區
名家汕頭沙茶火鍋瑞豐店
0.00
(0人評鑑)
區域:高雄市鼓山區
這一小鍋新光左營店
3.05
(1人評鑑)
區域:高雄市左營區
狂一鍋-台鋁店
4.67
(3人評鑑)
區域:高雄市前鎮區
文章排行榜
圖文創作者排行榜
1
﹝桃園市桃園﹞阿華師豆漿店 桃園十大必吃早餐之三十多年老店新址新名,酥香多層次的超人氣燒餅夾大蛋餅 /南門市場李記燒餅/燒餅夾蛋餅/桃園銅板早餐/桃園必吃燒餅/桃園南門市場美食
by阿發的簡單幸福
2
【龍潭咖啡廳】The畔cafe&dining,熱門的龍潭景點,親子桃園輕旅行,下午茶,義大利麵,披薩,甜點
by甜蜜夫婦食紀錄
3
[食記。
桃園]Garden313。
韓式料理店中浮誇至極的抹茶冰酥。
by小狐尼
1
小狐尼
¡Hola!我是小狐尼(NiNi)
初衷只是「拍了美食照,不想只有自己看到。
」
用照片留下美麗瞬間,以文字介紹並紀錄當時心情
每每回去翻閱這些回憶,總讓我會心一笑
因此,寫食記時我是開心的。
——愛食記/波波黛莉/窩客島/FB粉專/Instagram/PotatoMedia/MOOD——
2
麥的小窩
3
好好玩台灣
因為擁有自由的靈魂,所以我們熱愛旅行
×
新增收藏夾
確定
×
輸入新收藏夾名稱:
確定
×
編輯收藏夾
×
分享
文章
Facebook
LINE
複製連結
延伸文章資訊
- 1香香石頭火鍋七賢店- Home - Facebook
- 2高雄前鎮美食|香香石頭火鍋.光華夜市傳統個人小火鍋
店家資訊名稱:香香石頭火鍋電話:07-7115501地址:高雄市前鎮區光華二路324號營業時間:12:00 ~ 14:30;17:30 ~ 00:00店內空間不大,就.
- 3[高雄] 香香石頭火鍋七賢店營業到深夜的美味個人石頭火鍋共鍋 ...
或是美麗島站從六合夜市出口出來後向七賢路走到七賢路左轉也可以看到. 店面不大位置就大約十到二十位. 先從菜單看起. 以深夜的石頭火鍋店來說售價算中 ...
- 4香香石頭火鍋七賢店 - MENU 美食誌
高雄新興⦁香香石頭火鍋個人石頭火鍋的愛店吃了N回番茄鍋最推酸菜白肉鍋也很不賴酸菜可以一直無限續加! 湯頭很酸喝起來很過癮海鮮的鯛魚是給一整片的☺️ 份量很實在 ...
- 5【食記邀約】香香石頭火鍋(七賢店) 傳承三十年老店味道@ 高雄 ...
文‧圖/影子如果有吃過光華夜市的香香石頭火鍋,那麼應該對這家火鍋店不陌生, ... 菜單很簡單,有傳統石頭火鍋口味,也有新口味,最後我們挑了豬肉鍋和新鮮蕃茄羊肉鍋 ...