[問題] 多餘的水餃餡- 看板cookclub
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今天有朋友打電話說自己在家裡包水餃但是餡不小心做太多了問我該怎麼辦我平常都是拿來煎肉餅. 批踢踢實業坊 › 看板cookclub 關於我們 聯絡資訊 返回看板 作者shin1993(bluesky)看板cookclub標題[問題]多餘的水餃餡時間SatMay2322:15:132015 今天有朋友打電話 說自己在家裡包水餃 但是餡不小心做太多了 問我該怎麼辦 我平常都是拿來煎肉餅 大家還有別的處理方式嗎????????? -- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:111.249.189.73 ※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1432390516.A.2F5.html 推cwj082120:肉丸子~煮湯05/2322:17 推cloud520:加麵粉、蛋去煎,變成煎餅05/2322:39 推butadon:做茄盒或土豆盒,非常好吃05/2322:56 推kissmepipi:加豆腐變肉丸或肉排05/2323:14 →GirlInBlack:瓜子肉05/2323:20 推irenelove:獅子頭05/2323:57 推suek:高麗菜捲05/2401:03 推haciendo:做珍珠丸子05/2401:08 推aronchu:我是加樹薯粉在餡料裡再裹點樹薯粉在外面加點醬油下去05/2401:56 →aronchu:煎或炸超級好吃有點Q像另一道菜05/2401:56 推wagamamajan:做更多水餃冷凍05/2404:32 →pai730630:肉丸子05/2408:39 →gcku572:塞青椒或辣椒去蒸、煎、炸、烤,都很對味05/2409:19 →Kinus:小時候我家是用2樓那種作法05/2413:38 →Kinus:不知道為什麼比起水餃本體更期待後面那個煎餅XD05/2413:39 →eva19452002:做小籠包、湯包、肉包或任何用麵皮包起來的菜色05/2418:55 推fish930077:做肉丸~苦瓜鑲肉清蒸~豆腐鑲肉~05/2512:07 →fish930077:或放豆渣做成漢堡~上面放一片起司超好吃05/2512:08 →tinybunny:冰著包更多水餃or酸辣湯05/2518:40 推Tesarus:加麵粉做成煎餅~05/2520:32 推choclations:加馬鈴薯做成煎餅也不錯吃05/2601:35
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把多餘的餡分成小份,搓成球。可以蒸可以燒湯還可以油炸,外面過一圈白米,還可以做成珍珠丸子,也是相當的美味!
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