西雅圖咖啡是如何被抓到混低價豆的？原來是被驗出「這個 ...

阿拉比卡是最常被使用的品種，知名於其高品質的風味與香氣，但同時阿拉比卡咖啡樹的抗病蟲害能力也較差。另一方面，羅布斯塔則有較強抗病蟲害能力，擁有較高 ...

西雅圖咖啡風波，在咖啡界延燒迅速，「100% 阿拉比卡豆」產品中，竟混了羅布斯塔咖啡豆，並不是羅布斯塔咖啡豆不...

咖啡摻混未被列入稽核重點. 在風味上，即使阿拉比卡和羅布斯塔的生豆外觀有所差異，專家得以分辨得出來。

100%阿拉比卡豆近年來在台灣不管超商、咖啡館或是包裝咖啡的廣告宣傳都不難看見，究竟阿拉比卡豆好在哪裡？又為什麼要「混假咖啡豆」， ...