阿拉比卡羅布斯塔西雅圖咖啡 事件西雅圖咖啡混豆阿拉比卡咖啡豆介紹阿拉 比 卡 生 豆 價格西雅圖咖啡 退貨

咖啡豆名學問多！混豆騙過消費者？ | Heho生活

文章推薦指數： 80 %
投票人數：10人

Skiptocontent 西雅圖咖啡風波，在咖啡界延燒迅速，「100%阿拉比卡豆」產品中，竟混了羅布斯塔咖啡豆，並不是羅布斯塔咖啡豆不好，而是兩種咖啡豆價一高一低，廠商利用混豆的手法，賺取價差牟利，欺瞞消費者，恐怕賠上的二十幾年的商家信譽。

目前世界上最廣泛的咖啡豆品種，就是「阿拉比卡」與「羅布斯塔」，兩者外型特徵、種植、處理都不同，價格當然也有差別，只是如果烘焙後，兩者咖啡豆要怎麼區分？以化學分析是最安全的方式，因為羅布斯塔豆內，有高比例的「16-O-甲基咖啡醇」，不會因為烘豆後消失。

而許多消費者擔心，16-

請為這篇文章評分？

延伸文章資訊