沿海人教你煮鯊魚皮,營養遠超魚翅,滿滿膠原蛋白,美容又養顏

我能說鯊魚皮比魚翅營養豐富多了嗎？ 其實魚翅真沒什麼營養，之所以成爲我國名貴的食材，是因爲鯊魚的鰭含有一種形 ... 人人焦點 影視 健康 歷史 數碼 遊戲 美食 時尚 旅遊 運動 星座 情感 動漫 科學 寵物 家居 文化 教育 故事 沿海人教你煮鯊魚皮,營養遠超魚翅,滿滿膠原蛋白,美容又養顏 2020-12-21草草啖鹽說蜜 作爲沿海人民，大早上最喜歡的事情，就是逛菜市場，買小海鮮。

但我今天買到的不是小海鮮，而是海中霸王「鯊魚」，的皮。

鯊魚皮有良好的養生功效，能預防癌症、降低癌變的發生率，最重要的是能消除皺紋、增強皮膚張力。

我能說鯊魚皮比魚翅營養豐富多了嗎？其實魚翅真沒什麼營養，之所以成爲我國名貴的食材，是因爲鯊魚的鰭含有一種形如粉絲狀的翅筋。

魚翅所含的蛋白質缺少一種必需的胺基酸(色氨酸)，是一種不完全蛋白質。

所以，魚翅，除了好吃以外，營養價值並不高。

而鯊魚皮中的白細胞素——亮氨酸有抗癌作用，可起到預防和抑制癌細胞的作用，於癌症患者有益。

更讓女生們喜歡的是，鯊魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素，其中的蛋白質主要是有大分子的膠原蛋白和粘多糖的成分，有著非常好的護膚作用。

我今天就來做這道養顏美容又爽口嫩滑的藤椒油鯊魚皮煲。

【藤椒油鯊魚皮煲】一、準備食材：鯊魚皮250g、蝦米、鮮香菇、蒜苗、西蘭花、藤椒油、魚露、蘑菇醬、番茄沙司、澱粉水、姜、蒜、辣椒、料酒、白糖等。

草草叨叨：1、鯊魚皮，我買的是新鮮的，非曬乾，如果是乾魚皮那另當別論哦；2、香菇建議也用鮮的，口感較嫩，與鮮魚皮相呼應；3、本道菜的重點在藤椒油，麻辣麻辣，非常之妙；4、沒有蘑菇醬就用蚝油代替，不喜歡魚露就用鹽，但個人超喜歡魚露的味道。

二、烹飪步驟：1、準備過程：a、鯊魚皮清洗乾淨，我買的時候攤販已經將外層的沙處理掉了。

b、蝦米浸泡。

c、所有配菜清洗乾淨，蒜苗切小段、西蘭花切小朵、鮮香菇切片，生粉加入清水攪成澱粉水；姜切絲、蒜剁泥、辣椒切丁。

2、烹飪過程：a、西蘭花焯水，焯水時加點鹽會讓西蘭花的顏色更翠；鮮香菇焯水；魚皮加點料酒快速焯水，這一步可以不用，不然膠原蛋白會流失很多。

b、取一個砂鍋，爆香蔥姜蒜；將浸泡好的蝦米同炒；再下辣椒丁、鮮香菇和鯊魚皮；開始調味，蘑菇醬、魚露、番茄沙司、少許白糖提鮮，蘑菇醬和魚露都有鹹味，口輕者不用再加鹽了；翻炒均勻；高上砂鍋蓋，煲三分鐘，時間不能太久；掀開鍋蓋，倒入澱粉水勾芡，要快速攪拌均勻，不能讓澱粉結塊；撒上蒜苗；最後滴入最重要的藤椒油，拌勻；出鍋！裝在自己喜歡的大碗中，擺上西蘭花，端上桌，開吃。

鯊魚皮超級超級滑爽，滿滿膠原蛋白，似乎分分鐘都能讓人美得飛起來。

藤椒油恰如其分地滲入到魚皮中，微麻微辣，讓皮膚更好地擴張，更紅潤，簡直就是鯊魚皮的絕配調料。

而鮮香菇的嫩，蝦米的鮮，讓整道菜口感更加豐富。

西蘭花不僅是綠葉，吸收了湯汁也是相當相當美味。

不信，你也來試試吧。

「草草啖鹽說蜜」，談三餐美食，講四方風情，看似草草，卻是人間百味。

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原創不易，拒絕不良自媒體盜文盜圖，違者必究！ 相關焦點 紅燒肉煲鯊魚皮,鮮香爽滑,滿口膠原蛋白,想不美都不容易 我從小就吃鯊魚皮，因爲靠海吃海，鯊魚的肉不好吃，可以做成魚丸，鯊魚皮扔了可惜，那麼就賤賣咯，父親三不五時會買來做美味，酸辣鯊魚皮、紅燒鯊魚皮、鯊魚皮炒蒜薹，換著花樣吃，怎麼都吃不膩。

好皮膚自有遺傳關係，但更多的卻是後天飲食的重視，我們家女人有一個飲食習慣，那就是喜歡吃皮，比如：豬皮、雞皮、魚皮、牛皮、羊皮等等，皮的膠原蛋白最豐富，也最廉價，有些人對皮烹飪後所產生的黏黏稠稠的樣子極不喜歡，真的可惜了，那是膠原蛋白呀，姐們。

我今天來做紅燒肉煲鯊魚皮，香滑嫩爽，滿口膠原蛋白，吃也吃不停。

售價昂貴的魚翅,唯一的價值是 因「物以稀爲貴」，魚翅自古以來都被視爲美食中的極品，甚至有「宴客無之則客以爲慢」的說法。

在我們國家，喜歡吃魚翅的人很多，有的是認爲其營養價值高，更多的人是因爲覺得吃魚翅是一種身份的象徵。

再加上「魚翅富含膠原蛋白，能美容養顏、防癌抗癌」等虛假宣傳，魚翅的價格更是水漲船高。

天然「膠原蛋白」被找到,女人每天換著吃,美容養顏抗衰老 女性朋友在年輕的時候，身上滿滿的膠原蛋白，這樣會讓你的皮膚更加的緊緻光滑有彈性，但是隨著年齡的增長，膠原蛋白也會不斷的流失，這樣女性朋友的皮膚就會變得鬆弛下垂，也會加速衰老的到來。

天然「膠原蛋白」被找到，女人每天換著吃，美容養顏抗衰老魚皮：在我們身邊，有很多的人在平時比較喜歡吃魚皮，魚皮其實被稱爲天然膠原蛋白，因爲它含有豐富的膠原蛋白成分，能夠幫助滋養皮膚，具有很好的美容養顏的功效。

海參魚翅湯,滿滿的膠原蛋白 海參魚翅湯Byelmonte老爸買的魚翅，放冰箱很長時間了，趁大家在宅在家裡，奢侈了一把，把它消滅掉。

原料：魚翅、海參、冬菇、小乾貝、雞湯、蛋清、姜、料酒。

做法步驟：第1步、去骨魚翅。

第2步、放水泡軟身。

鯊魚肉不能吃?廚師長告訴你,爲什麼吃魚翅的人,比吃鯊魚肉人多 我是從事餐飲行業的，鯊魚肉是可以吃的，但是鯊魚肉，無論是在口感上面，還是營養價值上面，多要比普通的海魚差得多了，不知道大家知不知道，鯊魚肉是有很大腥味的，哪怕就是你用各種材料醃製一下，最後還是有一點味道的 爲什麼人類只吃魚翅,不吃鯊魚肉? 捕殺鯊魚，最大的目標當然是魚翅，取魚翅過程的殘忍就毋庸置疑了。

失去魚鰭的鯊魚，無法在海洋中「翱翔」，不遊動，結果就只能窒息而死。

魚翅，一種被過度炒作的食物魚翅是亞洲特有的一種飲食文化，是古代八珍之一。

在我們國家，吃魚翅歷史悠久，主要產地是廣東、福建、浙江、山東等沿海地區，其他國家也有，日本、泰國、美國等地區也會生產。

爲什麼人類只吃魚翅,把割了魚翅的鯊魚「放生」,不吃鯊魚肉? 鯊魚爲什麼不遊動就會死？鯊魚身體兩側有5~7對裂鰓，這種鰓效率很高，它可以將水中的溶解氧利用率提高到80%，人類在空氣中的呼吸效率其實是很差的，只有25%都不到，你可以想像一下鯊魚的效率！鯊魚的魚翅指的是哪些部位，營養價值真的很高嗎？魚翅看起來有些像粉絲，當然它絕不是粉絲，這些「粉絲」來自鯊魚身上的魚鰭，包括鯊魚的尾鰭、胸鰭和背鰭以及臀鰭，都是「粉絲」的來源。

天然的「膠原蛋白」已現身,平時換著吃,美容養顏,保持皮膚彈性 這也是因爲女性隨著年齡的增長，體內膠原蛋白流失速度加快，從而就會加速皮膚衰老的速度，所以生活中可以通過食療的方法來保護肌膚，讓人的臉色看起來更加的年輕，起到美容養顏的功效。

天然的「膠原蛋白」已現身，平時換著吃，美容養顏，保持皮膚彈性牛奶：牛奶在生活中是非常常見的，而且牛奶中含有非常豐富的蛋白質和鈣元素，在平時多喝牛奶不僅可以提高骨骼的強度，提高身體抵抗力和免疫力，預防骨質疏鬆。

港式花膠雞打邊爐,補血養顏,營養美味 港式花膠雞打邊爐Byyangxr花膠雞湯有補血養顏的功效。

它含有豐富的膠原蛋白，多種維生素，鈣，鋅，鐵，硒等微量元素。

可以有效的改善曬斑，黃褐斑，老年斑，妊娠斑，蝴蝶斑等起到美容養顏，抗衰老的作用。

可以提高人體的免疫力，調節內分泌功能。

具有滋陰，固腎，培精的功效。

對腎虛所引起的腰膝酸軟，頭暈，耳鳴，失眠，多夢，乏力，女性經期疼痛，經期黑血，經期延後，都有緩解治療作用。

原料：花膠、老母雞、仔雞、大骨、魚翅、海鮮拼盤、蔬菜菇類拼盤、薑片、料酒、鹽、南瓜醬。

黃豆豬腳湯美容養顏,你不知道的三個祕訣 她說豬腳里含有最豐富而且「天然」的膠原蛋白，它的湯濃縮了豬腳的膠原蛋白的精華，有利於改善皮膚。

我們都知道膠原蛋白是人體結締組織的成分，人類皮膚中，膠原蛋白含量高達71.9%，維持著人類皮膚的彈性和韌性。

那怎麼做的豬腳湯呢？其實做豬腳湯有三個祕訣。

祕訣一：要選用豬前蹄，肉多肥美。

這樣煮出來的湯富含滿滿的膠原蛋白，美容養顏。

「魚翅」是珍貴的補品,爲什麼鯊魚肉卻沒有人吃? 當我們家裡有病人或者探望親朋好友的時候，就會送一些補品，包括「燕窩魚翅」其中的魚翅就是鯊魚的鰭，由於數量特別的稀少，價格是非常昂貴的。

魚翅和鯊魚肉都屬於肉類成分，爲什麼人們喜歡魚翅，而不吃鯊魚的肉呢？對於生活在海邊的漁民來說，會經常的捕捉到一些鯊魚，偶爾的也會吃鯊魚的肉，但是如果要問他們鯊魚肉好不好吃，他們會告訴你，鯊魚肉有一種臭襪子的味道，非常的不好吃，專家研究分析稱，之所以會如此，是因爲鯊魚沒有像我們人類一樣的排尿系統。

花膠響螺海底椰湯+黑豆益母草瘦肉湯,美容養顏 當今社會，越來越多的女生注重日常的飲食和食物的攝入，常常想通過食療來達到美容養顏的效果，說起美容養顏，肯定不能少了燉湯，所有的食材通過長時間的熬燉，營養都濃縮在湯裡面。

那麼適合女生美容養顏的燉湯都有哪些呢？ 有人說吃桃膠美容養顏?沒用,還不一定安全 來源標題：有人說吃桃膠美容養顏？沒用，還不一定安全近年來，桃膠被認爲能夠美容養顏，受到一些女性關注。

有人聲稱桃膠是膠製品，口服可以補充人體所需的膠原蛋白，達到美容養顏的效果。

女性經常吃桃膠能美容養顏、補血嗎?營養師卻說:好處並不多 還有很多女性認爲，經常吃桃膠能美容養顏、補血。

先說桃膠美容養顏，有些人認爲桃膠中黏黏的物質是膠原蛋白，其實它只是桃樹下分泌出來的物質。

雖然黏黏的，但其成分只是可溶性膳食纖維。

這種營養物質和不可溶性膳食纖維不同，能夠被胃腸消化吸收利用，作爲協調腸道菌羣的好幫手。

150元一斤「魚翅」隨便買幾乎都是人工合成 話音未落，老闆竟從桌子下面拿出一塊乾魚翅，遞了過來。

「1000元一斤，最好的鯊魚魚翅。

」記者看到，該魚翅爲「散貨」，無任何包裝，表面呈淺黃色。

老闆稱這種是最好的，有些顏色偏白的魚翅，很有可能是用漂白劑漂過，魚翅纖維受到損害，口感完全兩樣。

　　「太貴，有便宜點的嗎？」記者搖頭表示再看看。

老闆立即接過話去：「當然有便宜的，120元一斤也有，不在這裡，帶你去看。

紅豆豬腳這樣做,肉質軟爛有彈性,滿滿的膠原蛋白,營養又美味 大家好，歡迎來到百家號七禾美食秀，我們今天要說的是：紅豆豬腳這樣做，肉質軟爛有彈性，滿滿的膠原蛋白，營養又美味豬腳大家都喜歡吃吧！豬腳就是豬蹄，提到豬腳口水都要流下來了。

做好的豬腳咬一口滿滿的膠原蛋白，口感非常的軟糯有彈性，真是要多好吃就有多好吃啊！在我家隔三差五就會做一次豬腳吃，它不但好吃，營養也是特別的高。

有非常多的蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵，維生素等人體所需營養物質。

經常吃豬腳有美容的功效，還有利於乳汁的分泌，一般坐月子的女人吃得多，由此可見豬腳是滋補的最佳食品，無論是在飯店還是家宴上豬腳都屬於一道硬菜，也深受許多人的喜愛。

爲什麼人類只吃魚翅,而不吃鯊魚肉? 「燕鮑翅」被認爲是頂級食物，同時也是佳肴中的奢侈品，與其說它們的美味或者營養，其實更加類似於身份的象徵。

燕窩鮑魚到是可以，但魚翅就很殘忍了。

鯊魚是一種海洋大型軟骨魚類，少量進入淡水生活，地球上共有8目25科將近450種鯊魚，在我國海域分布超過100種。

最被大家所熟知的是噬人鯊，也就是網紅動物大白鯊，靠「吃人」把自己變成了明星動物。

人類不僅僅吃魚翅，實際上還會吃鯊魚肉，國內的超市比較少見，但國外的超市鯊魚肉並不少，尤其是日本鯊魚肉和鯨魚肉很常見。

它是富含膠原蛋白的食物,有清理腸胃的作用,美容養顏,擺脫便祕 經常吃一點石花菜有以下幾個好處：一、幫助瘦身石花菜主要成分爲多糖、纖維素和礦物質，而蛋白質和脂肪含量非常低，如果從營養角度來看，石花菜的蛋白質和脂肪含量低，但如果換個角度看，就是因爲營養價值低，而且又能清理腸胃，潤腸通便，所以，對於想減肥的人來說，石花菜又是一種不可多得的優質保健食品 美容養顏全靠它,豬皮,排骨和豬蹄的6種做法,建議收藏 做法超簡單，6款家常豬蹄湯，滿滿的膠原蛋白，美容養顏---------柚皮黃豆豬尾煲-----【材料】豬尾250克，黃豆50克，柚皮適量，薑片、鹽、蚝油、植物油。

【做法】1.黃豆用清水浸泡12小時。

豬尾切小段，飛水後沖淨。

魚翅,一個被誤會了幾百年的真相,卻給鯊魚帶來了殺身之禍 也許你認爲鯊魚就是「兇殘」的代名詞，但目前對人類存在攻擊行爲的鯊魚僅有30種，其中只有7種對人類造成過實質性危害，其餘23種只是被判定爲「有可能攻擊人類」。

魚翅到底有什麼營養？鯊魚翅在民間通常被稱爲「魚翅」，而魚翅又存在多種叫法，比如鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等。

魚翅作爲古代八珍之一，被人們廣泛食用的朝代應該是宋朝，在《宋會要》、《楊公筆錄》、《宛陵集》中均有記載。