包水餃 高麗 菜 不脫水

水餃有著簡單料理又容易有飽足感等特質，一直深獲不少民眾喜愛。不過就有主婦在家嘗試包高麗菜水餃，卻發現肉餡不斷出水，根本沒辦法包，而問題曝光後 ...

水餃包了快三十年，始終為了越包水越多的餡感到很困擾，常常包到後來， ... 而且煮好的水餃裏頭，切細的高麗菜咬起來還咔啦咔啦的，很是爽脆可口。

包水餃看似很簡單，把餡料調味醃一醃、包入外面買回來的水餃皮，不就好了嗎? ... 高麗菜走水(脫水): 把出水後的高麗菜，裝入乾淨的洗衣袋，用力擰乾， ...

主廚教你做- 高麗菜水餃http://www.youtube.com/watch?v=fG2vsUdKowA 絞肉部份： 後腿肉(跟肉攤說您要包水餃的)菜餡部份：A.高麗菜(建議脫水，因為.