旗魚屬

漁港嚴選現切直送野生劍旗魚. * 油脂豐富均勻，無刺又好入口. * 口感細緻軟嫩，味道清新無腥味. * 外焦內嫩，簡單香煎後就很美味. * 料理多變，蔥燒、酥炸都OK.

整片旗魚魚肉先觀察魚肉油花與纖維紋路，刀子順著油花與纖維的紋路切下，將一整塊的魚肉先分切成長條狀。 欲將魚肉切成適口片狀時，下刀處與油花與纖維 ...

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南海豐厚切旗魚舅(劍旗魚) ＊海口郎超推薦好吃旗魚種類＊魚脂豐富香醇油花香甜＊肉質Q彈口感鮮嫩＊整塊無刺魚排料理超方便＊前鎮漁港現切直送鮮美.