水餃餡太白粉

太白粉2大匙. 將韭菜切成0.3～0.5公分寬。 在絞肉中加入薑末、蔥花及調味料A均勻攪拌 ...

包不完的水餃皮可以當做扯麵來煮；剩下的餡料，可以加點低筋麵粉做成煎肉餅或加點太白粉變成蒸丸子都非常好吃。 《好吃水餃的煮法》. 煮水餃的水除了水要滾沸、量要大、 ...

非常感謝阿寶有這麼多同學可以讓我一次試這麼多不同的水餃餡 ... (2):加入太白粉水再次攪拌均勻,分次慢慢加水,攪拌到不滯手(水不一定要全部用完, ...

自己包水餃的菜肉餡料要加點太白粉，然後用攪拌器打到很綿密(漿肉的過程)。這樣煮出來的水餃內餡口感才會比較好。 水餃皮現在好像不大好買，不過如果家裡有麵粉自己擀 ...