營養食物表

事實上魚不僅味道鮮美，還含有著豐富的營養價值。魚肉中含有豐富的蛋白質，蛋白質含量是豬肉的2倍，而且是優質蛋白，人體可以充分吸收。魚肉中還含有豐富 ...

食品營養成分資料庫(新版). 食品分類. 魚貝類. 資料類別. 樣品基本資料. 整合編號. J0412107. 樣品名稱. 台灣鯛魚片(清蒸). 俗名. 樣品英文名稱. Tilapia. 內容物描述.

本文蒐集歐美日及我國衛生單位對漁產品營養成分的調查結果，介紹有關對人體健康有 ... 除了表2所示的漁產品外，螺類及鮪魚的血合肉皆含豐富的牛磺酸。

魚和畜禽肉中多數營養素含量相差不大，但在脂肪含量、脂肪酸的組成上有較大差異。 具體來說，魚肉的營養特長包括以下方面。 脂肪含量較低. 豬牛羊等畜肉類 ...