虱目魚油

說到台灣小吃，虱目魚一定是不少人榜上有名的美食，然而吃不吃虱目魚肚 ... 網友說到小吃店點虱目魚湯，中間的「黑色精華」魚油竟然被挖空，讓他相當 ...

虱目魚是溫水性的魚類，相對於生活在水溫較低的魚，牠們習慣生活在比暖的地方；而在這樣的生活環境底下，虱目魚身上的油脂分佈也會跟著有點不一樣。一般來 ...

虱目魚的魚肚含有很高魚油，也就是Omega-3脂肪酸，富含多元不飽和脂肪酸DHA 和EPA。其中DHA有保護視網膜神經細胞及促進腦神經發育作用，保護眼睛中感光 ...

但其實不僅部分深海魚可能有甲基汞等污染疑慮，魚油高的也不代表好油含量 ... 至於民眾也很愛吃的平民魚種—虱目魚，雖然含油量也高，不過飽和脂肪酸的 ...

你愛吃虱目魚肚？漁業署指出，虱目魚肚有很高的魚油，能幫助調降血壓與膽固醇。營養師表示，虱目魚的油脂大多是多元不飽和脂肪酸，對有心血管問題的人 ...