虱目魚皮涼拌

涼拌虱目魚皮 ... 魚皮切小塊，用薑、酒水快速燙熟後撈起泡冰水鎮涼。 蔥末、蒜末、辣椒末、薑絲、烏醋、日式醬油、和風柚子沙拉醬、香油和魚皮拌勻後放冰箱醃入味一下即可。

涼拌魚皮： 食材調味： 去鱗虱目魚皮、細薑絲、 哇沙米、醬油、水。 做法步驟： 1.虱目魚皮洗淨切片段。 2.放至滾熱湯鍋快速燙熟。 3.待涼後放於冷盤上。 4.

愛料理「涼拌魚皮」6篇。有最新的《五味醬涼拌魚皮(影片)》，以及《涼拌司目魚皮》、《四季虱目魚皮豆腐》、《涼拌魚皮》。也有五味醬、魚皮、虱目魚皮、司目魚皮、曼 ...

虱目魚皮清洗後，趁水滾整片下去川燙一下再撈起來泡冰水。 魚皮泡完冰水，切成一口左右的適當大小鋪到蔥絲上。 切一顆檸檬擠汁，加入辣椒片，然後再倒入「少許」魚露調和。