高麗菜水餃餡比例

水餃餡料做煎餅常常包水餃都會有剩下的餡料，加一點煎餅粉跟雞蛋及水拌勻就可以下鍋去煎了， ... 若家中没有也可以用麵粉來做再加點鹽就可以了.

一般來說，水餃皮都是使用冷水麵（中筋麵粉加冷水）製作，相較於蒸餃和鍋貼使用的燙麵（溫熱水加中筋麵粉），冷水麵製成的水餃皮比較有彈性、更耐煮，口感也更加Q彈。

水餃餡料做全麥煎餅材料： 1. 包水餃剩的內餡2. 黑木耳丁(可不放,因為想多吃些蔬菜就加囉^^) 3. 全麥麵粉半碗4. 水半碗 水餃餡料做全麥煎餅做法： 1. 將全麥麵粉加水和 ...