鯊魚皮處理

用鹽酸處理(沙除去後用水沖淨) 是工業製程，主要用以製作鯊魚皮革，若要食用則以較高溫度之熱水長時間浸漬或將各乾燥之魚鰭，先浸入50℃的0.5％碳酸氫鈉溶液內，兩小時 ...

像沙紙一樣的皮要經過一道"燙砂"手續燙砂就是把鯊魚皮或整隻鯊魚(小鯊魚才可) 先煮一盆滾水把魚皮放進去"一下"就好把皮拿起來用菜瓜布刷砂砂的表面(網路寫菜瓜布) 我的 ...

鲨鱼皮要怎么处理 · 1、将鱼肉用刀背剁成泥，越细越好。 · 2、将猪腿肉去皮去筋，同虾仁混合一起，剁成细末，加盐少许拌和。 · 3、用左手将鱼肉泥从拇指与食指之间捏挤出一只 ...

鯊魚皮料理方法。前幾天去買了幾條鯊魚皮今天才想到想說試試看紅燒的方式就把鯊魚皮切片+醬油砂糖炒結果臭得要死就丟掉了現在還剩一下堆皮不知道要怎麼處理看板上只有 ...