日新醬油

醬油的故事要從一棵種子講起黃豆和黑豆是醬油原始的面貌，它們經過釀造後脫胎換骨成為精粹的黑色醬油。從種植到採收，每一粒豆子，都是農民留著汗水、打著赤腳耕種的 ...

陳年醬油採用純手工方式釀造需一年以上的時間，且沒有任何化學添加物和防腐劑， ... 回鄉承接家裡的醬油事業時，第三代傅老闆總會想起那一段回憶，於是他結合新鮮柴魚 ...

東勢區往大雪山路邊，有一間製作手工醬油的農莊，雖然沒有招牌，遵循古法釀造卻有八十八年歷史。傳承已經三代的傅家，秉持著生態循環精神， ...

你嘗過真正的純釀造醬油嗎？快速生產的化學醬油並非健康純正的醬油，化學醬油使用了鹽酸讓豆類蛋白質分解製成醬油，才發酵幾天的醬油沒有香味，需要添加甘味劑和化學 ...

醬油的故事要從一棵種子講起 黃豆和黑豆是醬油原始的面貌，它們經過釀造後 ... 傅家人經歷著傷痛和淚水，攜手重建醬油廠，在殘骸中回憶著當年第一代傳下的的建灶原理， ...