車輪苦瓜料理

車輪茄由於外型像輪胎，阿美族人又叫它輪胎茄。果實口感類似苦瓜加綠茄子的綜合體， 比一般的苦瓜苦2倍，也有人取它的苦味，稱為輪胎苦瓜，是一種相當好種又耐命的野菜 ...

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‧科別：, 茄科(Solanaceae)茄屬(Solanum) ; ‧別名：, 紅茄、觀賞茄、南瓜茄、非洲紅茄、冬海紅、扁茄、金茄、車輪苦瓜(花蓮) ; ‧原產地：, 非洲地區，南美巴西、秘魯等地。

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