嘉義美食 新菊鐵板燒 嘉義高檔鐵板燒料理

[新菊鐵板燒] · 地址：嘉義市東區大雅路二段412號 · 電話：05 278 4682 · 營業時間：1130-1400、1730-2100 · 價位：$1350-2600/人 · 推薦指數： 豬先生與豬太太愛吃吃吃 跳到主文 Theworldisabookandthosewhodonottravelreadonlyonepage.—St.Augustine 部落格全站分類：休閒旅遊 相簿 部落格 留言 名片 May09Sun202123:00 嘉義美食║新菊鐵板燒║嘉義高檔鐵板燒料理 位於嘉義市大雅路的新菊鐵板燒，是嘉義相當頂級的鐵板燒料理，低調的木製大門與招牌，若非仔細尋找，很容易就錯過，真的是隱藏在大馬路的高級餐廳呢！餐廳周圍與對面有許多路邊停車格與收費停車場，開車前往的話停車非常方便 用餐環境為包廂式，一個包廂最多容納九人，由一位主廚現場料理，過程中會非常詳細的介紹食材產地、料理方式，與閒話家常，用餐氣氛非常愜意愉快 (新菊鐵板燒) 菜單分為三種價位，$1350、$1800、$2600，加收10%服務費，主要差在海鮮與和牛。

另外，餐廳只收現金，因此用餐前一定要備妥錢錢唷！ 我們點的$1350的套餐，包含了餐前小菜、味噌湯、三道海鮮、一道季節蔬菜、一份主餐肉品、白飯與半熟荷包蛋、甜點、水果 (用餐環境) (菜單) 餐前小菜包括漬蘿蔔、滷花生與洋蔥丁 (餐前小菜) 味噌湯，非常鮮甜好喝，不是日式以鹹味十足的味噌湯 (味噌湯) 野生海魚，今天提供的是圓鱈，也就是犬牙南極魚，魚肉口感非常細緻，肉質滑嫩且厚實，搭配的是日本進口的紫蘇花，用餐前先將紫蘇花放在手掌心溫熱，即可聞到花朵淡雅的清香，再將花與葉放到圓鱈上一同享用，讓視覺與味覺層次更加提升 (野生海魚) 台灣現流野生大明蝦，產地為澎湖，是母蝦，身體周圍為魚卵，口感Q彈可口，帶著海洋的鮮味，搭配的櫛瓜也非常多汁脆口。

蝦肉吃完後，蝦頭也會送上來，同樣也有滿滿蝦肉哦！ (台灣現流野生大明蝦) 季節蔬菜，今天提供的是荷蘭白蘆筍，產季為四月中到五月初，簡單以鹽巴與橄欖油料理過即可享受到清甜的滋味 (季節蔬菜) 日本北海道生干貝2L飛魚卵，新嫩Q彈的干貝，搭配口感爽脆帶點鹹味的飛魚卵，口味層次更為豐富 (日本北海道生干貝2L飛魚卵) 南非活鮑魚，因為家人對蝦子過敏，主廚直接幫我們升等鮑魚！首先將活鮑魚展示之後，會拿回廚房處理，將內臟以及牙齒分開後，再放至鐵板料理，細膩口感，濃郁鮮美 (南非活鮑魚) (鮑魚的牙齒) 西班牙伊比利豬，下方為日本進口的竹葉，伊比利豬油花分布均勻，煎至金黃帶點焦香，灑上胡椒與海鹽提味，口感彈牙有嚼勁，非常推薦唷！ (西班牙伊比利豬) 美國腓力牛排，煎至表皮微焦，外層焦香酥脆，鎖住肉汁的鮮美，甜嫩多汁，不斷刺激味蕾，也相當推薦唷 (美國腓力牛排) (香蒜雞排) 吃完主餐後，會送上白飯與荷包蛋，產自花蓮富里香米，白白飽滿的米粒，搭配現煎半熟蛋，戳破讓蛋汁四溢，再淋上醬油，簡單好滋味！ (白飯與荷包蛋) 鐵板煎香蕉，微焦的外皮，溫熱、微酸再帶點微酸的口感，喜歡香蕉的話絕對不能錯過哦 (鐵板煎香蕉) 火燒冰淇淋，以大火烘烤冰淇淋，端上桌的冰淇淋帶點餘溫，但一口咬下，清爽可口，綿密且濃郁 (火燒冰淇淋) (飯後水果) 整體來說，新菊的價位在嘉義雖然偏高，但食材的品質、烹調的技巧、服務的專業度與熱忱都相當令人驚艷，用餐環境與氣氛也非常舒適，是嘉義聚餐的好選擇！ [新菊鐵板燒] 地址：嘉義市東區大雅路二段412號 電話：052784682 營業時間：1130-1400、1730-2100 價位：$1350-2600/人 推薦指數：★★★★☆ 停車場：無特約停車場，但對面有收費停車場 信用卡：不可刷卡 文章標籤 嘉義美食 新菊鐵板燒 新菊 鐵板燒 大雅路 嘉義鐵板燒 全站熱搜 創作者介紹 髒小豬 豬先生與豬太太愛吃吃吃 髒小豬發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：嘉義美食此分類上一篇：嘉義美食║采荷居人文茶館║古色古香的高質感餐廳 此分類下一篇：嘉義美食║季花鐵板燒║精緻鐵板燒外帶便當 上一篇：台中美食║俺達の肉屋║2020台中米其林一星餐廳買下整頭和牛的高級和牛燒肉店 下一篇：台中美食║台客燒肉粥║南屯區道地的台灣傳統美食台中必比登推薦(外帶優惠) ▲top 留言列表 發表留言 站方公告 [公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線 活動快報 臺南牽手創作祭 創作分享臺南遊記，就有機會獲得旅遊獎勵金，總獎勵... 看更多活動好康 我的好友 熱門文章 文章分類 台灣美食(15) 台北美食(1)桃園美食(2)苗栗美食(1)新竹美食(5)台中美食(64)谷關美食(3)彰化美食(18)斗六美食(6)嘉義美食(15)埔里美食(10)日月潭美食(1)高雄美食(3)台東美食(6)花蓮美食(11)蘭嶼美食(1) 台灣旅遊(4) 北部旅遊(12)中部旅遊(18)南部旅遊(4)東部旅遊(44) 日本旅遊(1) 2018關西廣域(7) 亞洲旅遊(1) 2019香港旅遊(3) 歐洲旅遊(1) 2019土耳其旅遊(金展旅行社)(12) 大洋洲旅遊(1) 2019紐西蘭旅遊(17) 收藏分享(2) 玩具收藏(47)飾品收藏(3) 醫學小札(3) 實證醫學(1)值班守則(1)兒科筆記(3) 最新文章 最新留言 動態訂閱 文章精選 文章精選 2021十一月(5) 2021十月(19) 2021九月(19) 2021八月(21) 2021七月(21) 2021六月(9) 2021五月(1) 2021四月(6) 2021三月(2) 2021二月(3) 2021一月(1) 2020十二月(5) 2020十一月(7) 2020十月(5) 2020九月(4) 2020八月(58) 2020七月(9) 2020六月(5) 2020五月(16) 2020四月(9) 2020三月(21) 2020二月(8) 2020一月(2) 2019十二月(3) 2019十一月(9) 2019十月(7) 2019九月(1) 2019七月(26) 2019六月(3) 2019三月(1) 2019二月(3) 2019一月(3) 2018五月(7) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2021PIXNET 關閉視窗