炒糖色「先放油」還是「先放糖」？做紅燒肉必知的秘訣- 新鮮 ...
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做美食的時候，想要好看又好吃，比如做紅燒肉或者紅燒茄子，基本上都是少不了炒糖色的。
糖色炒好了，那麼炒出來的菜也是非常的美味，關鍵在於炒糖色。
很多人在炒糖色的時候，基本上都是按照炒菜的順序來炒糖色。
如果用這種做法來做的話。
那麼根本就炒不出焦糖顏色。
紅燒肉肯定是少不了炒糖色的，今天我們就拿紅燒肉來做比較吧！我們先將五花肉洗乾淨之後切成塊兒，然後裡面加入料酒和生薑，鍋中加入適
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- 2炒糖色_百度百科
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