主婦用氣炸鍋挑戰「虱目魚」 料理出爐完美主義者全驚了

原PO 更大讚「以前用平底鍋煎，魚肚的油總是會噴得到處都是，還會噴到瓦斯爐上，對於完美主義的人來說『魚皮黏鍋，魚肉四分五裂，心情真的很阿雜』，相對 ... 您使用的瀏覽器版本較舊，已不再受支援。

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更新於2019年12月14日01:25•發布於2019年12月14日01:25•編輯中心/綜合報導 近日正夯的「氣炸鍋」，真的非常適合各種料理，除了炸物，最近更有主婦用氣炸鍋煎「虱目魚」，更附上一張料理出鍋的樣子，讓「完美主義者」直呼「這魚的表面真的很可以欸」，此篇文章一出，引起大量網友熱議。

這位網友在網路論壇《mobile01》上PO出一篇「氣炸鍋輕鬆做出香酥脆的虱目魚肚」的文章表示，「自從買了氣炸鍋後什麼東西都想放進去試試，這次來挑戰食譜上提供的虱目魚料理」，首先原PO將虱目魚肚洗乾淨後擦乾，灑一點太白粉和鹽，直接設定氣炸鍋溫度200度8至10分鐘，出鍋之後「氣炸出來上下表皮的顏色非常均勻，口感表皮酥酥脆脆，裡面魚肉軟嫩多汁」。

▲氣炸鍋輕鬆做出香酥脆的虱目魚肚。

（圖／翻攝自《mobile01》）原PO更大讚「以前用平底鍋煎，魚肚的油總是會噴得到處都是，還會噴到瓦斯爐上，對於完美主義的人來說『魚皮黏鍋，魚肉四分五裂，心情真的很阿雜』，相對來說氣炸鍋就很方便而且還可以瀝掉食物多餘的油脂」。

網友們看完後大讚「這個表面可以啊！顏色很漂亮，氣炸鍋果然厲害」、「米其林级一樣」、「氣炸鍋真的滿方便的，其實跟烤箱一樣，都可以一鍋、一箱到底」、「現在只要是煎的炸的我一定用氣炸鍋，而且不用另外噴油，還能炸得酥脆好吃，買了沒有後悔」，甚至真的有完美主義者出來表示「我就想煎成這樣，但一直黏鍋沒成功，又被氣炸鍋燒一次，看起來真的有實用欸」、「買了啦，氣炸鍋凹凸不平的底盤可以增快導熱，氣炸出來的色澤也會比較好看」。

（編輯：王柏文） 查看原始文章 鄉民