復工後不降價搶客，反而宣布調漲！海底撈為何在疫情後「報復 ...

餐飲業者必需先思考為何要漲價？漲價後能夠提高利潤嗎？倘若不漲價就會關門大吉，那業者是否應該好好了解如何漲價的方法，才能讓餐廳繼續 ...

漲價是餐廳提高客單價和營收最直接的方式，但大多數餐廳並不敢隨意漲價，生怕將顧客「趕跑」了。那麼餐廳該採取何種策略，才能讓顧客 ...

... 但餐飲業卻相當不擅長這件事。 標籤: 餐飲店的賺錢數字, 數字管理課, 河野祐治, 定價, 成本率, 人事費, 混合毛利, 菜單, 漲價, 營業額, 七三法則.

疫情之下，餐飲業對外宣布漲價時幾乎都用了一個理由——原料價格上漲。 喜茶在回應漲價一事時明確表示，「由於部分原材料成本上升，自2月起 ...

中國餐飲復工後，許多店家紛紛開始調漲價格，有網友認為這是疫情下合理的自救行為，但有些則認為餐廳成本不該由消費者來承擔。