涼拌鯛魚皮 by Debbie的小廚房 - 愛料理
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步驟 · 將所有調味料/蒜末/薑絲.....拌勻! · 魚皮......用開水燙一下,馬上撈起冰鎮!
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★涼拌鯛魚皮★
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描述
魚皮含豐富的膠質,加上爽口的洋蔥絲,清爽又沽溜的一道菜唷^_^
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
鯛魚皮
一斤
洋蔥絲
半顆
紅蘿蔔絲
少許
香菜
少許
薑絲
少許
蒜末
少許
辣椒末
少許
調味料
烏醋
少許
醬油
適量
雞粉
少許
香油
適量
步驟
將所有調味料/蒜末/薑絲.....拌勻!
魚皮......用開水燙一下,馬上撈起冰鎮!
洋蔥切絲.....泡冰水....去除辛辣!
最後魚皮/洋蔥絲/香菜/紅蘿蔔絲.....拌一拌!
上菜囉^_^
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2016/05/31發表
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有1個跟著做annie感謝分享,讓我多學一道夏日的開胃菜❤️作者已回覆上傳照片
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登入會員,討論人氣食譜秘訣發表留言吳家馨檢舉想問鯛魚皮去市場魚販買得到嗎😂?4yearsago作者Debbie的小廚房現在傳統市場幾乎都有賣唷^_^4yearsago林小比檢舉請問魚皮是先燙過才切還是先切好呢?5yearsago作者Debbie的小廚房我是先切好再燙,燙完馬上泡冰水!4yearsagoWei檢舉鯛魚皮會很貴嗎?6yearsago作者Debbie的小廚房不會貴...可以買一斤試試看唷^_^6yearsago
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