青旗葉家肉包 - 阿蓮區公所

青旗里有一個路邊饅頭、肉包攤，30多年來始終堅持傳統手工製作，並以傳統爐灶和蜜棗 ... 肉包的做法，在自家騎樓擺攤做起小生意，由於口味忠於傳統原味，頗受阿蓮人的 ... 跳到主要內容區塊 阿蓮區公所 :::回首頁網站導覽區長信箱English 字級: 字級等級：小 字級等級：中 字級等級：大 搜尋: 搜尋 進階搜尋 熱門搜尋：防災登革熱兵役 手機選單歷史沿革地理位置遊憩專區咱的區長組織架構課室介紹里辦公處介紹社區理事長施政計畫提升服務品質計畫預算決算書會計月報內部控制公開徵信英語人才資料庫政策及業務宣導執行情形補助公告專區統計調查一覽表區政統計年報公務統計方案及報表統計其他相關文件性別統計災害應變中心緊急避難資訊防災宣導資訊防災備及應變作為災害防救相關網站連結文件下載專區阿蓮區防災地圖里民防災卡最新消息宣導事項阿蓮集錦相關連結影音專區表單下載問答彙集民意反映無障礙服務專區場地租借資訊人民申請案件辦理期限就業服務雙語詞彙為民服務滿意度調查廉政會報宣導事項利益衝突專區各項活動(淨山等環教活動)課程簡介(未來設計課程)環教資源(本區環教資源)相關連結(各項有關環教資源連結)歷史建物(大陳、超峰寺、中路吳家、石安蘇家等)珍貴老樹(經建課)藝文活動(庄頭藝穗節、魁儡戲、紙影戲等)特輯瀏覽(各項出版物)阿蓮廢棄物處理場廠回饋金飛彈營區敦親睦鄰補助款路竹區域性掩埋場底渣再利用處理回饋金高雄市阿蓮區公所補(捐)助民間團體作業規範檔案應用規範申請應用流程申請書及範例相關連結資料常見問題彙集檔案加值與推廣 主橫幅樣式設定 ::: 歷史沿革地理位置遊憩專區咱的區長組織架構課室介紹里辦公處介紹社區理事長施政計畫提升服務品質計畫預算決算書會計月報內部控制公開徵信英語人才資料庫政策及業務宣導執行情形補助公告專區統計調查一覽表區政統計年報公務統計方案及報表統計其他相關文件性別統計災害應變中心緊急避難資訊防災宣導資訊防災備及應變作為災害防救相關網站連結文件下載專區阿蓮區防災地圖里民防災卡最新消息宣導事項阿蓮集錦相關連結影音專區表單下載問答彙集民意反映無障礙服務專區場地租借資訊人民申請案件辦理期限就業服務雙語詞彙為民服務滿意度調查廉政會報宣導事項利益衝突專區各項活動(淨山等環教活動)課程簡介(未來設計課程)環教資源(本區環教資源)相關連結(各項有關環教資源連結)歷史建物(大陳、超峰寺、中路吳家、石安蘇家等)珍貴老樹(經建課)藝文活動(庄頭藝穗節、魁儡戲、紙影戲等)特輯瀏覽(各項出版物)阿蓮廢棄物處理場廠回饋金飛彈營區敦親睦鄰補助款路竹區域性掩埋場底渣再利用處理回饋金高雄市阿蓮區公所補(捐)助民間團體作業規範檔案應用規範申請應用流程申請書及範例相關連結資料常見問題彙集檔案加值與推廣 遊憩專區大崗山風景區大崗山生態園區公園農特產品地方美食美食導覽地圖 ::: 地方美食 首頁 認識阿蓮遊憩專區地方美食 青旗葉家肉包 資料更新時間：108-08-2711:28 青旗里有一個路邊饅頭、肉包攤，30多年來始終堅持傳統手工製作，並以傳統爐灶和蜜棗枝幹蒸炊，雖然沒有招牌，但饅頭、肉包賣得嚇嚇叫，每天顧客門庭若市、供不應求，成為當地特色小吃。

　　這個饅頭、肉包攤的創始者，為青旗里村人葉塗員，葉塗員原來務農，由於種稻收入入不敷出，於是自我鑽研饅頭、肉包的做法，在自家騎樓擺攤做起小生意，由於口味忠於傳統原味，頗受阿蓮人的青睞，10幾年前葉塗員退休，由兒子葉慶芳和媳婦王彩月接手。

　　葉家的饅頭、肉包外表看來普通，但傳統手工製作的外皮格外有彈性、嚼勁，尤其肉包的肉餡炒香入味，吃過的客人無不讚不絕口，變成日後的常客。

　　葉家饅頭、肉包的另一個特色，就是以傳統的爐灶蒸炊，並以棗子的枝幹當薪材，每籠饅頭、肉包都要經過慢火蒸煮20至25分鐘才能出爐，也許是慢工出細活的緣故，葉家的饅頭、肉包有著一股蜜棗氣味，葉慶芳表示，當初使用棗子枝幹當燃材，是因為阿蓮區棗樹取之不盡，沒想到反而成了該店的特色。

　　葉家饅頭、肉包每天上午6時30分和下午3時30分各出爐一次，雖然攤位沒有招牌，但來自各地的老饕總是準時趕來報到，且一次就購買好幾袋，曾有外地遊客反映找不到攤位，業者於是製作兩面旗幟擺在店門口，結果反而引來在地顧客關切「是否生意變差了﹖」讓葉慶芳哭笑不得，乾脆暫時收起旗幟，「就讓攤位前的兩口爐灶當招牌好了﹗」 地址：阿蓮區青旗里民生路566號 電話：07-6311842 相關圖片 回上一頁 回最上面 HOME ::: ▲開啟▼關閉認識阿蓮歷史沿革地理位置遊憩專區機關組織咱的區長組織架構課室介紹公開資訊施政計畫提升服務品質計畫預算決算書會計月報防災專區災害應變中心緊急避難資訊防災宣傳災害防救相關法規災害防救相關網站廉政專區廉政會報宣導事項 認識阿蓮歷史沿革地理位置遊憩專區機關組織咱的區長組織架構課室介紹里辦公處介紹社區理事長公開資訊施政計畫提升服務品質計畫預算決算書會計月報內部控制公開徵信英語人才資料庫政策及業務宣導執行情形補助公告專區統計專區統計調查一覽表區政統計年報公務統計方案及報表統計其他相關文件性別統計防災專區災害應變中心緊急避難資訊防災宣導資訊防災備及應變作為災害防救相關網站連結文件下載專區阿蓮區防災地圖里民防災卡公告資訊最新消息宣導事項阿蓮集錦相關連結影音專區服務專區表單下載問答彙集民意反映無障礙服務專區場地租借資訊人民申請案件辦理期限就業服務雙語詞彙為民服務滿意度調查廉政專區廉政會報宣導事項利益衝突專區環境教育專區各項活動(淨山等環教活動)課程簡介(未來設計課程)環教資源(本區環教資源)相關連結(各項有關環教資源連結)人文風情歷史建物(大陳、超峰寺、中路吳家、石安蘇家等)珍貴老樹(經建課)藝文活動(庄頭藝穗節、魁儡戲、紙影戲等)特輯瀏覽(各項出版物)回饋金專區阿蓮廢棄物處理場廠回饋金飛彈營區敦親睦鄰補助款路竹區域性掩埋場底渣再利用處理回饋金高雄市阿蓮區公所補(捐)助民間團體作業規範檔案應用專區檔案應用規範申請應用流程申請書及範例相關連結資料常見問題彙集檔案加值與推廣回首頁網站導覽區長信箱English