香港仔的炸魚皮，超好吃呦!!

香港小食店的炸魚皮是我家的最愛，每次到香港，任何小吃店都要點一份解饞，想起第一次嘗試是在尖沙咀的源記燒味粉麵茶餐廳，一家非常不起眼的小店， ... 關閉廣告 MissRêve 跳到主文 家的佈置，因為最愛的家人而備感溫暖；食物的風景，因為用心才能感動家人；生活的幸福感，絕對少不了愛的付出；一點一滴累積而來美好的事物，正存在我家的每個角落~♥ 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Apr18Wed201211:49 香港仔的炸魚皮，超好吃呦!! 香港小食店的炸魚皮是我家的最愛，每次到香港，任何小吃店都要點一份解饞，想起第一次嘗試是在尖沙咀的源記燒味粉麵茶餐廳，一家非常不起眼的小店，座位小到不行，胖點的應該很吃力才能擠進去這座位，座位不是要說的重點，而是這一盤炸魚皮，雖然不是店家自己作的，大多從深圳批發過來，用深海魚。

單點一份炸魚皮，店家會附一碗濃郁鮮美的清湯，夾起一片炸魚皮沾點湯汁，脆脆熱熱咬上一口，細細的嚼，時間好像就此凝結，有看過電影裡的慢動作，加上誇張式的神情和短暫停格嗎，我家寶貝真的就是這樣，哇~香氣四溢，滿口芬芳，看著臉頰紅通通的小臉蛋，那份滿足的神情，像是嚐到人間美味一樣，幸福洋溢的孩子真令人喜愛，想起來都快流口水了，真的讚讚讚連3讚，這種炸魚皮和優之良品味道有點不同，優之良品的比較像零食，店裡的比較適合沾湯吃。

這之後我們還試過幾家，其中最合我們口味的，香港仔魚蛋丸的炸魚皮，很少大約10片JK$16元，不過，哇塞~更脆，更好吃，值得，旁邊還附了辣油醬，原來也可以沾辣油醬吃，還不錯，每次吃到最後一片，我們一家都會將它折成3小片，將美好的味覺一起保存下來。

好吃到跟老闆娘ㄌㄨˊ了半天，賣我們這一大包，有沒有看到左下角，和我的拳頭相較之下，就知道這麼"大"一包，這就是我們這愛吃一的家人會做的事，瘋狂加上隨興，好吃就要把感覺帶回家，再慢慢享受那種旅行的甜蜜回憶... 炸魚皮一買回來就分送親友，加上一家人饞，早早就沒了，經過半年的忍耐，抵不過對炸魚皮的念念不忘，吃，終於把保存已久，包裝袋上的廠商貼紙拿出來，找到在深圳的工廠，說服在深圳和我一樣愛吃的同事幫忙訂購，因為工廠，要大量訂貨，同事真厲害，可以招集在深圳區工作的同胞，湊足這麼大的10包最低量，幫我買到，還千里迢迢從深圳拎回來。

因為炸魚皮讓我被深圳同胞笑稱呆胞，香港買1包547元(當時1:3.27)，深圳工廠1包217元，可是同胞啊，都沒想到商家辛苦累積的貨源資料，這麼輕易給我，店裡10片就HK$16元了，相對值得，炸魚皮為我們家憑添了很多有趣的記憶，一吃就會讓我們想起許多次快樂的旅行，到香港還是要吃吃炸魚皮。

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