【打邊爐】炸魚皮只排第三！第一位100克相等於3.5碗飯34款 ...

炸魚皮只排第三！第一位100克相等於3.5碗飯34款超市常見火鍋配料卡路里排行榜（內附上打邊爐不怕胖小貼 ... 最Hit食訊 開箱速遞 抵食自助餐 覓食世界 著數速遞 餐廳情報 健康食訊 掃街精選 飲食熱話 正在閱讀 Title 用App開啟 炸魚皮只排第三！第一位100克相等於3.5碗飯　34款超市常見火鍋配料卡路里排行榜（內附上打邊爐不怕胖小貼士） 最Hit食訊 健康食訊 發佈:2021.11.17 文:CassieWong 秋風起最適合就是打邊爐吃火鍋，除了肥牛、海鮮、豬腩肉外，當然不少得魚皮餃、墨魚丸、響鈴等一眾火鍋配料啦~但原來火鍋配料也可以是熱量炸彈！小編就整合了34款超級市場常見火鍋配料的卡路里資料，一齊看看哪一款減肥也可以放心吃啦~ (點擊下圖看火鍋配料卡路里排行榜)*每100克 ↓點擊圖片放大↓ +32 +31 以下就有幾個打邊爐不怕胖小貼士，一齊看看減肥人士怎樣可以打邊爐吃得飽又不怕變肥啦~ 打邊爐減肥秘訣1.慎選湯底 很多湯底也含有非常多油脂和鈉質，選中地雷湯底，令食材吸滿高卡路里的湯，就很容易一次過攝取過多油份和鈉質。

除了致胖外，還會引起水腫的問題。

營養師高敏敏就整合了10款常見火鍋湯底排行榜，一齊看看用哪一款湯底最低卡啦。

(點擊下圖看火鍋湯底卡路里排行榜) ↓點擊圖片放大↓ +8 +7 打邊爐秘訣2.盡量選擇原型食物 營養師Ricky表示打邊爐和平日吃飯一樣，要減肥的話最好就是多吃原型的食物。

而什麼是原型食物呢？Ricky就教了大家一個非常簡單的方法，點餐時想一想食物與本來的食材外觀上有沒有太大分別。

例如鯛魚片與本身鯛魚本來的分別不大，只有切開就成了鯛魚片。

而魚丸與本來的魚就差好遠了，所以加工較多，並不是原型食物。

打邊爐秘訣3.選擇較低卡肉類 營養師Jerry表示火鍋是個非常方便的減脂餐，尤其是對於希望減醣的朋友來說，火鍋很少機會會吃到澱粉質高的食物，很適合低碳飲食的朋友。

但要留意火鍋肉類其實也有一些地雷，油脂量很高，所以選擇肉類的時候小心一點，減脂的過程會更加順利。

(點擊下圖看地雷肉類和瘦身友善肉類) ↓點擊圖片放大↓ +6 +5 打邊爐秘訣4.選擇較低卡醬料 醬料方面，營養師Jerry表示要分好壞的醬料，其實看看醬料的濃稠度就可以。

如果看起來稠稠的，基本上就是以油脂為基底，自然脂肪含量非常高，卡路里含量會較高；如果看起來稀稀的，卡路里就會比較低。

但也要注意醬料多數鈉質含量較多，所以多吃也會引起水腫。

(點擊下圖看營養師Jerry地雷醬料及減肥友善醬料) ↓點擊圖片放大↓ +6 +5 打邊爐秘訣5.調整進食次序 營養師Ricky表示減肥期間打邊爐最重要的是增加飽足感，避免攝取過多卡路里的機會。

而要增加飽足感，進食的次序就非常重要。

他建議先喝湯暖暖胃，然後再吃菜，攝取大量膳食纖維增加飽足感，再吃肉攝取蛋白質，最後如果還未飽的話才吃澱粉質類的食物。

但要注意的是，如果選擇吃粉絲的話，就一定要一開始就下鍋吃，因為粉絲的吸湯力非常高，如果最後才吃的話，粉絲就會吸滿湯底中的油脂和鈉質，大大增加了卡路里、油脂和鈉的攝取量，一個不留神就會吃多，引致肥胖和水腫！ 授權轉載：營養師Ricky、營養師Jerry、高敏敏營養師 睇埋甜品撻開箱： ↓【社群送禮】送超市現金券！↓ ↓立即分享菜式靚相！↓ ↓有新嘢玩！《社群》專區登錄App↓ ↓必睇人氣美食主題深度關注組！！↓ like我哋 UFoodFacebookPage UFoodInstagram 歡迎你like我哋，取得我哋更新更快嘅資訊！ 內容標籤 煮食 美食 健康減肥 排行榜 肥胖 超市 減肥 火鍋 熱量 最新文章 飲食熱話 雪姨復出拍麻糬甜品食評獻「死亡之吻」3店即出聲明割席 餐廳情報 HotelIcon推出全新星馬泰主題外賣美食肉骨茶／胡椒炒蟹／海鮮拼盤／榴槤甜品／班蘭蛋糕 著數速遞 中環「RootVegan」新派素食Cafe魚香茄子Bagel／濃湯豆腐擔擔麵／味噌豆乳拉麵 相關內容 App獨家 【甜品食譜】朱古力控天堂！10款朱古力甜品食譜推介特濃朱古力慕絲蛋糕／麻糬波波／Brownie／曲奇 餐廳情報 假日打卡必去！將軍澳海旁新開法式薄餅Crêpe小酒館　露天茶座／法式油封鴨／香煎帶子薄餅／Valrhona朱古力可麗餅 餐廳情報 恆香老餅家上環開設全新港式懷舊冰室　歎招牌老婆餅／叉燒酥／蛋黃酥／奶黃流心西多士／沙爹牛肉包／脆皮芝士煎蛋菠蘿油 餐廳情報 【Bakehouse尖沙咀】人氣麵包店Bakehouse殺入九龍開分店！12月尖沙咀歎招牌牛角包／酸種葡撻 健康食訊 少女腸道塞爆100粒超硬珍珠引致便秘肚痛全因一壞習慣（附清腸食譜） 健康食訊 【消委會報告】33款花生堅果9成半屬高脂2款高糖／3款高鈉避免長期食用 more 【App獨家】緊貼限時搶優惠每日睇內容賺UFun 前往APP睇文 分享 瀏覽主頁 瀏覽主頁