烤鯖魚便當/LG智慧變頻蒸烘烤微波爐 - 愛料理

今天想偽野餐，在家裡吃便當。

利用LG NeoChef™ 智慧變頻蒸烘烤微波爐輕鬆烤好南瓜與鯖魚，微波花椰菜，在這大熱天裡免開火就能完成美味便當。

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愛料理    全部分類    時間場合    便當 烤鯖魚便當/LG智慧變頻蒸烘烤微波爐 潔西卡的美味筆記 912 食譜 5,639 粉絲 追蹤 3說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 今天想偽野餐，在家裡吃便當。

利用LGNeoChef™智慧變頻蒸烘烤微波爐輕鬆烤好南瓜與鯖魚，微波花椰菜，在這大熱天裡免開火就能完成美味便當。

已參加：防疫在家煮食譜募集 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 薄鹽鯖魚1片 160g 南瓜 60g 花椰菜（綠白） 120g 白飯 2碗 檸檬角 2片 橄欖油 1/2小匙 椒鹽粉 1/2小匙 馬鈴薯泥 100g 步驟 冷凍鯖魚隔著袋子迅速沖水一分鐘解凍。

只要沖到魚可以拿出來即可，無需完全解凍。

用廚房紙巾吸乾水分。

在魚皮面畫上幾刀，塗上薄薄一層橄欖油。

在LGNeoChef™智慧變頻蒸烘烤微波爐內附的燒烤盤內舖上烘焙紙，放上鯖魚。

及南瓜塊。

用高烤架能得到最佳的烘烤效果。

魚放進去後，先使用熱風對流預熱功能 步驟如下 1.按一下停止/消除 2.按烹調模式直到顯示200℃ 3.按一下「開始/確定」確認溫度 4.按一下開始確定將顯示以「60℃」開始預熱。

直到預熱完成。

溫度上升到200℃。

*此時魚已經在LGNeoChef™智慧變頻蒸烘烤微波爐內。

一邊預熱一邊幫魚加熱。

預熱完成後用熱風對流烹調來繼續加熱鯖魚10分鐘。

步驟如下 1.按一下「停止/消除」 2.按烹調模式直到顯示200℃ 3.旋轉旋鈕直到顯示目前溫度是200℃， 4.按一下「開始」確定確認溫度 5.旋轉旋鈕，直到顯示幕顯示10分鐘 6.按下開始按鈕開始加熱。

加熱完成後，確認魚皮是否烤到喜歡的程度。

確認南瓜有沒有熟。

（用筷子刺一下，可以輕易刺穿南瓜就是熟了） 若烘烤程度還覺得不夠，可以用原來的熱風對流烹調功能再增加3-5分鐘。

或是用「燒烤料理/GRIL」功能，再烤3-5分鐘，直到魚皮金黃酥脆。

燒烤料理功能 1.先按停止「清除/按鈕」 2.按烹調模式鍵直到顯示面板上顯示GRIL」 3.按「開始/確認」按鈕 4.旋轉旋鈕直至顯示面板上顯示5分鐘 5.按「開始/確認」按鈕，開始烹調。

確認鯖魚與南瓜都達到喜歡的熟度後，即可開始裝入便當。

白飯鋪底，放上鯖魚塊，灑上椒鹽粉，放上檸檬角。

放入配菜「微波花椰菜」及馬鈴薯泥。

無需開火就能完成的好吃便當輕鬆完成。

還有更多料理相關的事～歡迎來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧！https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/ 3,748瀏覽 2021/06/23發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 潔西卡的美味筆記 912 食譜 5,639 粉絲 用輕鬆簡單又有邏輯的方式，做出美味的家常菜。

這裡是我的日日煮食紀錄簿。

雖然證照不是美味料理的絕對原因，但是能為料理帶來更多靈感及能更輕鬆愉快的料理。

還能對食品衛生及相關知識更有概念。

努力通過了中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級證照。

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