全聯生活良好章魚燒粉、電烤盤。貓魚私房菜懶人簡單食譜
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章魚或蝦仁或想包進去的材料、油(奶油或一般油皆可)、雞蛋、水、美乃滋 ; (章魚燒麵糊比例包裝袋上有說明,章魚燒粉: 水: 雞蛋=100g : 300g : 1顆) ; 依個人 ...
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Sep20Mon202113:48
[懶人食譜]章魚燒DIY-做出圓滾滾章魚燒吧,全聯生活良好章魚燒粉、電烤盤。
貓魚私房菜懶人簡單食譜
各位魚民ㄤㄤ
現正流行自製章魚燒,今天沒有簡單只有麻煩
唯一優秀的地方就是懶惰的貓魚現成品用好用滿
讓大家把章魚燒製作能盡量簡單化
主要材料
生活良好章魚燒粉(全聯購入)、現成章魚燒醬(日韓進口食品店購入)
章魚或蝦仁或想包進去的材料、油(奶油或一般油皆可)、雞蛋、水、美乃滋
(章魚燒麵糊比例包裝袋上有說明,章魚燒粉:水:雞蛋=100g:300g:1顆)
依個人喜好可加可不加的材料
高麗菜絲、乳酪絲、柴魚片、海苔粉
將章魚燒粉跟前面說明的比例混和拌勻就完成章魚燒的麵糊囉
製作開始
若使用的是奶油,可先蓋上保鮮膜微波一下就會融化囉
烤盤上刷上油後倒麵糊、依照個人喜好加入高麗菜絲及章魚配料
耐心等待一下讓麵糊定型,不要急著亂戳
貓魚跟魚哥一開始一直亂戳,形狀就變得亂七八糟了
定型可以翻面後,要再補一些麵糊,讓丸子形狀可以比較飽滿
翻面過後煎到恰恰,再稍微轉動確認360度丸子都有恰恰
就可以準備大吃一頓啦
前面一直亂戳,後面就發現原來定型後根本很好翻面
慢慢抓到訣竅越做越上手
淋上章魚燒醬、美乃滋、海苔粉,就是完成度100%的章魚燒囉
貓魚是不加柴魚派,覺得柴魚很難咬
比較稍微要注意的地方是這種烤盤中間比較熱,周圍比較不熱
翻面的時間點要稍微戳看看試一下,有時候中間已經可以翻了旁邊還是軟趴趴
不過這類烤盤火力沒有像瓦斯爐那麼強,比較不用太擔心會煎到烤焦
好吃又好玩,家裡有章魚燒烤盤的話一定要拿出來玩一下
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