3大營養素每天熱量的來源- 台視樂活

一般而言，每日飲食中所攝取成分若具有營養價值，我們稱為營養素。

蛋白質、脂肪和碳水化合物是人體重要的3大營養素，一旦缺乏，生命將無法延續。

食物中除了3大營養素外 ... 點擊顯示 專題 不可不知的「糖醣」飲食陷阱 運動生活改善，血糖穩定 愛吃甜食、糖化食物，小心高血糖 中醫輔助調控血糖 輕鬆抗糖化調理術 抗體臭汗臭，多喝水、除腋毛 揮別頭臭，勤洗頭、多吃蔬果 擊退老人臭，少吃油炸物、清潔做好 擺脫腳臭臭，腳乾爽、鞋透氣 陽光療法，防治多種疾病 保健 溫溫的熱水袋，小心低溫燙傷 失眠自療法，每天好眠有好夢 發炎久不癒，小心變癌症 手無力，網球肘作怪 胃潰瘍，別怕食物送入口 肌肉酸痛，簡單緩解法 單孔內視鏡肝膽胰胃腸道切除手術新選擇 藻膠酸防護胃黏膜，不怕胃酸逆流火燒心 腳跟刺痛，小心足底筋膜炎 經常嘴破，留意免疫疾病 營養 撲鼻香！蔥油烹調吃出美味健康 猴塞雷！年菜「剩菜」變身「勝菜」 吃LED蔬菜營養夠不夠？ QQ圓暗藏的健康危機 白開水變身健康飲品 真假有機如何辨別？ 喝奶腹瀉不傷腸胃，反要小心骨鬆 椰子油是好油還是壞油？ 夏日蔬果美容術 食用「碘」鹽健康多一點 養生 年輕吃四物老得慢！ 痛經中藥果菜汁 提升記憶力中藥有解 抗眩暈中藥果菜汁 春天溫補藥膳 冬天來吃「補血藥膳」 抗慢性疲勞症中藥果菜汁 降血脂藥膳 抗消化不良中藥果菜汁 降血糖藥膳 美容 對抗雙下巴微整形 踢爆10大錯誤保養觀念 水晶肥皂真的那麼好用嗎? 改善蘿蔔腿微整形 醫美微整夯小心術後感染 身體乳液可以當護手霜嗎？ 陰冷冬天別忘防曬 假睫毛配戴不當恐傷眼 類動物概念保養正夯 微晶瓷，微調變美麗 中醫 你有痔瘡困擾嗎？ 失眠靠中醫一夜好眠 中醫治不孕有科學概念 秋冬急性疼痛如何處理？ 彈耳防老長壽養生 坐骨神經痛針灸推拿止痛 藥浴養生法為健康加分 中醫治耳鳴，裡外要兼調 退化性關節炎，秋冬更要保養 中醫治療憂鬱症 預防 從火星探索到人類健康 真食物幫助修復情緒 天然植物精油讓身心舒暢愉悅 體重管理需要正確有效率的運動 感謝身體徹底健康 全腦開發的教育 你可以選擇做個快樂的人 心念轉變身心療癒第一步 活的維生素來自天然完整食物 寫給諾貝爾醫學獎得主史坦曼醫師的紀念文 婦幼 產後不自覺漏尿，怎麼辦？ 做好調理更年期大嬸變身美魔女 子宮肌瘤一定要開刀嗎？ 婚前健檢好康在這裡 錯誤清潔私密處臭又癢 按時接種寶寶不怕被傳染 治療不孕症成功率有多高？ 持續莫名發燒玫瑰疹作怪 為什麼生不出來？ 寶寶發燒，要急著退燒嗎？ 會員專區 搜尋 台視樂活 名家專欄 3大營養素每天熱量的來源 列印 指導／楊定一　文／楊嘉蓁 肥胖科學系列3 一般而言，每日飲食中所攝取成分若具有營養價值，我們稱為營養素。

蛋白質、脂肪和碳水化合物是人體重要的3大營養素，一旦缺乏，生命將無法延續。

食物中除了3大營養素外，還有許多對身體非常重要的物質，例如：水、維他命、礦物元素（巨量及微量元素）、膳食纖維和植物次級代謝物。

蛋白質蛋白質在生命體中有各種不同功能、形式及種類。

包括建構身體結構及維持生理運作的物質，例如所有的肌肉、內臟、心臟、血管，甚至骨骼、牙齒、毛髮、指甲等身體結構、具有催化作用的蛋白質──「酵素」，及血液中協助運送氧、鈣、鋅、鐵等多種營養素的輸送蛋白，和負責免疫功能的免疫蛋白等。

其中，人體的許多生理反應是必須藉由酵素催化其中的化學反應才能夠正常進行，例如：消化作用、能量生成、訊息傳遞、血液凝結和神經、肌肉組織的收縮與舒張。

此外，在人類營養和代謝中扮演關鍵的角色──荷爾蒙，亦是由蛋白質的最小單位──胺基酸，所衍生而來或是由多胜（小分子蛋白質）所構成。

(詳細內容請詳見《常春月刊》315期) 推薦閱讀： (1)怕胖不敢吃油？選好油就對啦！   (2)預防糖尿病每週3次全速跑步20秒   (3)經顱磁刺激協助失智者奪回話語權，讓大腦重新開機   主題標籤： 蛋白質 營養素 身體 營養 人體 物質 推薦影音： 更多影音 »  樂活影音 關聯影音： 清耳垢太頻繁恐影響保護功能 胸悶胸痛別忽視猝死前身體有合警訊 吃消液比早餐重要?營養師：觀念錯誤 名家專欄 » 每天半杯紅酒可以多活5年長達40年的觀察大發現今年4月30日線上發表在《流行病學與社區健.. 3大營養素每天熱量的來源肥胖科學系列3指導／楊定一　文／楊嘉蓁一般而言，每日飲食中所攝.. 再不改變習慣糖尿病跟定你！慢性病比失業還糟糕2009年2月至3月，美國糖尿病協會在美國We.. 快樂原住民為何走上絕路？日間照護是一條生路2008年的夏天的一個星期一，我經過萬榮鄉，也.. 想吃東西不單只是肚子餓肥胖科學系列3文／楊嘉蓁　指導／楊定一處在21世紀的我們幾乎都因.. 在原鄉的糖尿病悲劇持續上演！文明病入侵原住民部落走動的時間減少了，坐下來吃東西、看電視、唱歌.. 熱量少一點活得久一點健康的老化與飲食相關在延長壽命的方法中，食物攝取量的限制一再被證.. 胖不胖算一算就知道肥胖科學系列2國人除了參考台灣衛生署所公布的肥胖標準值之外，建議.. 肥胖成為慢性病全球齊拉警報肥胖科學系列1依據美國慢性病防治及健康促進中心的研究指出，體重過.. 吃肝沒補肝，反而傷到腦生吃「膽肝」，後患無窮頭部的斷層掃瞄是右前腦及左枕葉各有一個10.. 內容分類 » 網友最新閱讀 »隱藏 顯示  臺灣電視事業股份有限公司版權所有　©2008TaiwanTelevisionEnterprise,Ltd.AllRightsReserved. 點擊顯示 最新文章 熱門文章 文章分類 樂活影音 會員專區 搜尋 ▲TOP▲