糖尿病患者，忌吃7種蔬菜，糖分很高 - Sharetify

而甜菜根的GI為64，需要攝取由甜菜根提供的50克糖份，造成血糖上升，那要吃進大約3-4碗的量! 因此，用GL的公式，來糾正容易被誤導的GI份量。對一碗甜菜而言，GL=13x64/100= ...

甜菜根的熱量. 100 g甜菜根的熱量是43大卡。 · 甜菜根的醣質. 100 g甜菜根的醣質是7 g。 · 甜菜根的GI質（升醣指數）. GI值大於70的食物定義為高GI，小於55則是低GI。...

甜菜根的升糖指数为64，属中等偏高。高血糖指数意味着这些物质以更高的速度将糖释放到血液中，并导致血糖水平突然升高。 然而， ...

甜菜的塊根中，水分約占75%，固形物約占25%，而在固形物中，蔗糖則占16% ～ 18%，所以，甜菜根含糖量較高。而且與白蘿蔔、胡蘿蔔等根菜相比，它的熱量也較 ...