涼拌菜怎麼做味道好

涼拌菜怎麼做味道好，特色涼拌菜怎麼做？,1樓一人廚教你涼拌菜簡單又美味的做法2樓凹凸小田螺1 原料2 做法材料備用，根據需要和愛好決定各種食材的量 ... 涼拌菜怎麼做味道好，特色涼拌菜怎麼做？ 首頁>美食時間2021-05-0204:28:32 1樓：一人廚 教你涼拌菜簡單又美味的做法 2樓：凹凸小田螺 1、原料 2.、做法 ①材料備用，根據需要和愛好決定各種食材的量。

②胡蘿蔔、土豆刨絲，如果沒刨絲器則要辛苦一點切絲。

木耳切絲、蓮藕切成3mm左右的薄片。

③大鍋煮沸水，將各種材料分別下去焯熟。

大概一分鐘即可。

④記得土豆切絲後得用清水洗兩遍，並浸在水中。

⑤各種食材都得焯水。

⑥焯過水的食材撈起放入冷水或冰水中。

⑦擺盤待用。

⑧將所有調料倒在一起調勻。

蔥切成蔥花，蒜切比蒜蓉大一點，香菜切小。

⑨花生米買的是現成的，白芝麻我是買回來自己炒的，也可以買現成的。

⑩把配料都撒在上面。

最後淋上調出來的醬汁即可。

3樓：魯姐美食 涼拌菜怎麼做才能又好吃又色香味俱全？金針菇洗乾淨然後熱水焯鍋，撈出過涼水加入火腿腸胡撈出過涼水加入火腿腸，胡蘿蔔絲，加入鹽，白糖，蒜末和小米辣，香菜生抽辣椒油，攪拌均勻就可以吃了。

4樓：梅子美食廚房 開胃涼拌菜怎麼做？準備辣椒粉，蔥末蔥花，芝麻花椒粉，澆上熱油，攪拌後加入生抽，陳醋，白糖和食鹽，把面煮熟後與湯汁攪拌。

5樓：耿鈮 過年在家這樣做涼拌菜 6樓：百度網友 好吃的涼拌菜，簡單易學 7樓：遇上西雅圖 夏天經常拌菜，學會這萬能涼拌汁，拌啥都好吃 8樓：百度網友 腐竹切段加入蔥花蒜末熱油淋上 9樓：四姐愛做美食 家常涼拌菜怎麼做？把豆皮清理乾淨切絲，倒入鍋中撈出，加入蔥薑蒜末，生抽蠔油，香菜攪拌均勻。

10樓：匿名使用者 蔬菜一定要挑選新鮮的，要不就不脆了；能放鹽的儘量就不要放醬油，原色比較有食慾；拌好就吃，要不就沒有口感了 11樓：匿名使用者 哪要看是怎樣的涼拌菜咯，一般來說加蒜泥或蔥絲用少量熱油澆一下，加少量醋。

鹽及辣椒，鹽最好在這之前放，適當的可以根據自己的口味新增佐料，如果是水蘿蔔的話，加漿水撒一點鹽，再加入少量香菜滴一至二滴食用油即可，不是香油哦！！！ 12樓：匿名使用者 根據個人口味的不同加入不同的調味品。

13樓：匿名使用者 那的看你喜歡吃什麼口味的 特色涼拌菜怎麼做？ 14樓：一人廚 教你涼拌菜清脆爽口的做法 15樓：四姐愛做美食 家常涼拌菜怎麼做？把豆皮清理乾淨切絲，倒入鍋中撈出，加入蔥薑蒜末，生抽蠔油，香菜攪拌均勻。

16樓：百度網友 腐竹切段加入蔥花蒜末熱油淋上 17樓：遇上西雅圖 夏天經常拌菜，學會這萬能涼拌汁，拌啥都好吃 18樓：耿鈮 過年在家這樣做涼拌菜 19樓：魯姐美食 涼拌菜怎麼做才能又好吃又色香味俱全？金針菇洗乾淨然後熱水焯鍋，撈出過涼水加入火腿腸胡撈出過涼水加入火腿腸，胡蘿蔔絲，加入鹽，白糖，蒜末和小米辣，香菜生抽辣椒油，攪拌均勻就可以吃了。

20樓：淚落零如雨 1、首先將黃瓜切去頭尾，隔一毫米連切五刀，第五刀切斷，裝入碗中，放兩勺鹽拌勻，醃製15分鐘洗淨。

2、幹辣椒切節。

3、鍋中倒入油，下入花椒粒、幹辣椒煸香，倒入適量清水，白醋，再加半勺白糖拌均勻，煮開後，倒入碗中，放涼。

4、準備好碟子，將切好的黃瓜裝入碟中，淋入調好的碗汁，就製作完成啦！ 1、首先將蒜子切成蒜米狀，蔥切成蔥花。

2、鍋中倒入清水，將豬肉皮下鍋，蓋上鍋蓋煮10分鐘，撈出後去掉肥油。

接下來，回鍋繼續煮，煮至軟爛，再去肥油，然後將豬肉皮切絲，倒入鍋中。

再次放入清水，以水蓋過豬肉皮為宜，煮1個小時後，去除浮沫，將豬肉皮倒入碗內，自然降溫至凍結。

3、將肉皮凍倒出，切成2*5cm左右的片。

4、現在只剩下調醬汁了：碗中倒入2勺醋、2勺生抽、1勺白糖、加入蒜末、辣椒油和幾滴香油拌勻，淋到肉皮凍上，撒些蔥花就完成了。

1、海帶絲洗淨、切段，紅椒去籽、去蒂、切細絲，小紅辣椒和幹辣椒切碎，麻辣花生切碎。

2、鍋中燒水，水開後放入紅椒絲，焯燙幾秒後撈出。

迅速放入冷水中浸泡，待冷卻後撈出瀝乾。

再將海帶絲放入沸水中焯燙2分鐘。

浸入冷水中，待冷卻後撈出瀝乾。

3、將海帶絲和紅椒絲混合，加入生抽、再加入醋、加入糖和鹽。

另起鍋，倒入少許油，油熱後放入辣椒醬和辣椒碎爆香。

香味溢位後放入花生碎，充分炒勻，即可關火。

4、趁熱將辣椒花生碎和熱油一起倒入海帶絲中；再加入少許香油，充分拌勻即可。

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