情人的眼淚 雨來菇~雨後限定 - 台灣好農部落格

情人的眼淚，這優美的名字是來自阿美族的一段淒美傳說。

相傳有一對非常相愛的情侶，因為感情得不到父母親的認可而決定私奔，他們為了愛情逃啊逃，在逃到 ... 情人的眼淚─雨來菇~雨後限定 食中健 2016-10-18 雨來菇，是恆春半島居民餐桌上的隱藏菜單，這罕見的食材有著美麗的別稱──情人的眼淚。

為什麼雨來菇被稱為情人的眼淚呢？雨來菇吃起來又是什麼滋味？今天小編一口氣告訴你！ 每一口都是情人的誓言 情人的眼淚，這優美的名字是來自阿美族的一段淒美傳說。

相傳有一對非常相愛的情侶，因為感情得不到父母親的認可而決定私奔，他們為了愛情逃啊逃，在逃到一片大草原的時候體力終於用盡耗損，兩人以淚洗面、相擁離世。

而這對情侶落下的眼淚的地方長出了雨來菇，也因此雨來菇又稱為情人的眼淚。

更多優質文章請按此… 雨季後出來和大家打招呼 雨來菇的人工栽培是這近兩年才慢慢發展成熟的技術，在人工栽培之前，雨來菇只在雨季之後才會在野外現身。

雨來菇是一種蕈類，介於真菌（常見的菇類）與菌類（藍綠藻）之間，雨來菇的親戚是我們熟知的髮菜。

在潮濕的時候，雨來菇呈現的是橄欖色，乾燥之後則會變成黃褐色。

儘管雨來菇的栽培技術漸趨成熟，一年四季都可以吃到可口的雨來菇，但挑剔水質的雨來菇只能用山泉水灌溉，也因此能夠栽種的面積十分狹小，產量十分有限。

  雨來菇對生長環境挑剔，一有汙染就長不出來囉！ 嫩脆爽口好入菜 雨來菇的口感類似黑木耳，嫩脆的口感讓人停不下筷子。

雨來菇富含鐵、磷、鋅、鈣、維生素、膳食纖維與植物性蛋白，屬於鹼性食物，是養生界的新興寵兒。

恆春當地最常見的烹調方法是炒蛋，也適合煮湯與涼拌，不僅添增口感也讓營養加倍！   如此珍奇的食材讓人好想嚐嚐，您也是嗎？ photoresource:namaaa;BrianChiu cclicensed. 作者：chiako 養生的鹼性食物！現在台灣好農讓你在家也可以嘗到恆春限定的「情人的眼淚」囉！>>無毒雨來菇(陸生藍綠藻)，有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！ 相關文章 海產店特色料理-「陸地上的海菜」，原來是… 好口感的雨來菇金針花！ 當雨來菇碰上絞肉：酸辣下飯的絞肉雨來菇，還有… 雨來菇甜湯、飲，橫跨甜品類的好滋味呀～ 入口即化的雨來菇果凍、奶酪 雨來菇這樣保存，隨時來一份檸檬蜂蜜水果沙拉吧! 白蘆筍這樣處理!時令開胃前菜~蘆筍佐柚子山葵醬油! 讓洛神花為蘿蔔穿新衣–洛神醃蘿蔔 　 加這個更好吃！大海的禮讚-牡蠣炊飯 觸動味蕾的微酸微甜～楊桃汁、楊桃雞湯 Logintoyouraccount 使用者名稱或電子郵件地址 密碼 保持登入 Can'trememberyourPassword? Registerforthissite! Username: YourEmail: 追蹤最新食材料理文章，立即訂閱電子報＞ 台灣好農部落格