台南開元路必吃魚皮湯和𩵚魠魚羹@ amy&anthony的網路日誌

"𩵚魠魚羹"也算是台南特色小吃之一，久久沒吃的時候會懷念，在台南吃"𩵚魠魚羮"amy喜歡開元路那一家，原因無他， amy&anthony的網路日誌 跳到主文 熱愛生活、喜好美食與旅遊的小廚娘和大老爺 E-mail：[email protected] 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Oct21Wed202008:10 台南開元路必吃魚皮湯和𩵚魠魚羹 "𩵚魠魚羹"也算是台南特色小吃之一，久久沒吃的時候會懷念，在台南吃"𩵚魠魚羮"amy喜歡開元路那一家，原因無他，因為店家特製的辣椒水太迷人了，此外，隔壁的魚皮或魚肚湯都非常鮮美，一次可以品嚐兩家小吃，這也是我們食遊台南時很喜歡的午餐。

  先到魚皮湯報到，這家魚皮湯連店名都沒有呢～，原以為已經很早來，12點半到，沒想到魚皮還是賣完了，可惜。

  這裡賣的東西非常簡單，就虱目魚的魚皮、魚肚和魚丸，另外還有肉燥飯，就這樣而已，但生意非常好，大家都是點一個湯、一個飯解決午餐。

    沒有魚皮只好點魚肚湯加魚丸了。

這裡的魚肚非常鮮美可口，是台南吃過的魚肚中數一數二好吃的。

  肉燥飯也還不錯，標準的台南味。

  吃完魚肚湯後趕緊去隔壁排"𩵚魠魚羹"，這家"𩵚魠魚羮"生意比以前好非常多，店裡滿滿的人潮。

  現炸的𩵚魠魚   就是這罐非常厲害的辣椒蔥水，不管加在什麼東西上都會變得香辣可口，十分神奇。

  好久沒吃碗粿了，這天看到有碗粿，而且還"限量"，看到"限量"就會想點來嚐嚐，還蠻好吃的，料多味美。

  吃了一口才想起沒拍照的油豆腐，油豆腐本身沒什麼味道，但淋上辣椒後就變好吃了。

  𩵚魠魚羹還是很讚，皮酥肉嫩，重點在於那個辣椒水，加分非常多。

    鮮美的魚肚湯、可口的肉燥飯，再加上好吃的𩵚魠魚羹，都是台南才品嚐得到的在地美味，老爺說他一到台南就胃口大開，平日在家問要買什麼吃都說隨便，來到台南就什麼都好吃，看來快要移居台南了XD。

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