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別再錯怪亞硝酸鹽！產生致癌物質的元兇是這個| 聰明飲食| 養生 ...

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✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞 udn/元氣網/養生/ 聰明飲食別再錯怪亞硝酸鹽！產生致癌物質的元兇是這個分享分享留言列印A-A+2019-08-2517:53元氣網真食誠現亞硝酸鹽會致癌嗎？這問題就像連續劇，有男女主角錯綜複雜的糾葛所造成，我們來一探究竟吧！亞硝胺這種致癌物，有可能會出現在製造品質不良或放置過久而導致肉質不新鮮的加工肉品上，但不會在人體的胃腸內反應合成，所以不用擔心蔬菜、海鮮及加工肉品一起吃的問題。
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