【食譜】雞肉玉米餃〞（自製低熱量冷凍水餃） - 小蝶的小小廚房

【食譜】雞肉玉米餃〞（自製低熱量冷凍水餃） · 1.取一盆放入雞胸絞肉、鹽、黑胡椒粉、太白粉及罐頭中的玉米水，攪拌至有粘性 · 2.再加入甜玉米粒拌勻，即成 ... 關閉廣告 小蝶的小小廚房 跳到主文 合作事宜歡迎來信：[email protected]　 粉專：https://www.facebook.com/ButterflyCooking/ 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Sep04Sun201621:53 【食譜】雞肉玉米餃〞（自製低熱量冷凍水餃）   上次分享了脆皮煎餃的食譜，發現喜歡餃子的朋友挺多的呢~ 其實我不太吃市售的餃子，因為熱量大都不低， 而且味道常不合喜好~即使要吃也都只會早餐時吃一些 （早餐吃高熱量，其他二餐控制一下~就比較不會胖） 不過上次在「爆漿雞肉丸」食譜有分享發現雞胸絞肉購入來源(?) 所以這次就分享個雞胸絞肉做的「雞肉玉米餃」~ （以前自己包餃子都只能用豬絞肉，然後菜多放點平衡熱量，現在終於可以自製雞肉餃子了~~開心~qwq）   用雞胸絞肉做的餃子餡口感清爽不肥膩， 熱量也比一般豬絞肉內餡減少至少一半，加入甜玉米粒，吃起來完全不乾柴~又多了清甜味~ 且因是自己處理內餡，口感較有嚼勁，吃幾個就好滿足呢~♥   通常自己包餃子的時都會多包一些， 所以順路分享自製成「冷凍水餃」的方法 這樣冰箱裡備著餃子，想吃時就拿出來煎一下~快速又美味^^   【雞肉玉米餃〞（自製低熱量冷凍水餃）】 （約36個，1個約40大卡）   材料： 水餃皮 36張、雞胸絞肉 420g、鹽 1小匙、黑胡椒粉 1小匙、太白粉 1小匙、 罐頭甜玉米粒 100g、罐頭中的玉米水 1大匙   做法： 1.取一盆放入雞胸絞肉、鹽、黑胡椒粉、太白粉及罐頭中的玉米水，攪拌至有粘性     2.再加入甜玉米粒拌勻，即成餃子內餡     3.取一大平盤鋪上保鮮膜，再灑些太白粉防沾（放包好的餃子用）   4.取一張水餃皮，舀入適量內餡，對折起將皮捏緊包成餃子     5.將包好的餃子放在平盤上，全部包完後將整盤餃子移入冷凍2小時，即可剝下來分裝成袋，冷凍保存       6.依個人喜好煮熟或煎熟~     冰花版~ ※冰花水餃做法可以參考 這篇     Tips： 1.一般市場賣的水餃皮通常比較乾，可以在水餃皮上半圈抹點水幫助黏合 2.平盤底下鋪張保鮮膜再灑些太白粉，冷凍後就能輕易剝下 3.排放餃子時，2顆餃子間最好留一點縫隙，冷凍時比較不會沾黏，或可灑些太白粉防止沾黏   歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷www 　　 文章標籤 烘培筆記 食譜 煎餃 自製水餃 冷凍水餃 全站熱搜 創作者介紹 梁小蝶(如果) 小蝶的小小廚房 梁小蝶(如果)發表在痞客邦留言(1)人氣() 全站分類：食譜分享個人分類：食譜：主食類：飯/麵/餃/餅/麵包/饅頭此分類上一篇：【食譜】快手早餐系列~香蕉花生醬吐司♥ 此分類下一篇：【食譜】脆皮QQ葡萄乾麵包〞 上一篇：【食譜】快手早餐系列~香蕉花生醬吐司♥ 下一篇：【食譜】脆皮QQ葡萄乾麵包〞 歷史上的今天 2021:【宅配】品醬辣子雞丁辣拌醬／松子和牛辣拌醬。

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