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拉格啤酒
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拉格啤酒
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拉格啤酒(德語與英語:Lager,名字來源於德語:Lagern,意為窖藏),又稱窖藏啤酒,是一種利用低溫熟成技術製作的啤酒。
採用桶底發酵的酵母菌發酵而成,發酵後需要低溫保存數月方可以飲用。
最早的拉格生產於今天捷克境內的啤森市(Pilsen),被稱為比
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