吃魚子醬前，先讀懂星級魚子醬食法、味道與等級標準 - Yahoo ...
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魚子醬等級由鱘魚卵定奪 · 魚子醬營養豐富 · 第1 等級魚子醬：Beluga Caviar · 第2 等級魚子醬：Osetra Caviar · 第3 等級魚子醬：Sevruga Caviar · 鹽度多寡可 ... 吃魚子醬前，先讀懂星級魚子醬食法、味道與等級標準 Harper’sBazaarHK 2019年08月30日 魚子醬是歐洲人的「三大珍饈」之一，頂級魚子醬的身價，比黃金還要高，加上這些充滿「味
延伸文章資訊
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Mar 29, 2019 - 魚子醬英文Caviar被譽為「生前必嚐的美食」之一，又名魚籽醬。坊間魚子醬價格級距多元，但嚴格來說只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，通常搭配麵包食用.
- 2魚子醬全面睇
魚子醬按魚子顆粒的均勻度、大小、顏色、光澤、香氣和結實度等因素分為不同等級，售價亦跟其等級掛勾。（Caviar Centre指出，新鮮的魚子醬含鹽量為2％至5 ...
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- 4頂級食材魚子醬不可不知的3件事，一次帶你了解如何品嘗
全球20 多種鱘魚當中其中以3種鱘魚為最高等級，分別是Beluga、Oscietra、Sevruga，以及鱘魚年份、產卵次數，也會影響魚子醬價格。而除了以鱘龍魚種做分類 ...
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魚子醬等級由鱘魚卵定奪 · 魚子醬營養豐富 · 第1 等級魚子醬：Beluga Caviar · 第2 等級魚子醬：Osetra Caviar · 第3 等級魚子醬：Sevruga Caviar...
