手搖杯可能喝出脂肪肝!糖害無法靠運動抵銷,但有3件事能解 ...
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2022-01-17|
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雖然糖對於現代人來說是一項重要的味覺調劑,但國外專業醫療網站Medscape的研究指出,「精製糖」並非生物體的必要營養素。
與來自澱粉、能提供人體活力的多醣類不同,加工食品大多含有精製糖,甚至會造成負面影響。
以在加工食物中,最主要且最常被使用的甜味來源-果糖為例,果糖進入人體後,會大量耗損磷酸鹽及ATP(能量分子),導致粒線體功能異常,影響全身代謝運作。
另一方面,身體對於果糖的生化反應,缺乏回饋抑制的功用,易讓果糖代謝後產生大量尿酸、三酸甘油脂,造成內臟脂肪蓄積,導致代謝症候群及脂肪性肝炎,並存留在體內造成發炎反應,甚至引起代謝疾病。
(編輯推薦:別再餵養你的腫瘤!腸癌、脂肪肝、痛風…專家:這杯別碰)
果糖對健康的傷害類似酒精,所以被稱為「不會醉的酒精」,因此,果糖的危害恐是所有糖類裡頭最嚴重的,但偏偏它最符合現代人對於甜味的追求。
各國紛紛立法限制人民糖分攝取
世界各國政府越來越重視「糖」造成的國民健康危害,積極尋找應對措施。
舉例來說,2017年新加坡總理李顯龍在國慶演說上闡釋高糖的壞處,政府民間共同推動減糖,在2020年成為世界上第一個禁止「高糖、不健康」飲料打廣告的國家。
墨西哥則是從2014年開始對含糖飲料課稅,根據《英國醫學期刊》的調查,在施行稅法的當年底,飲料的銷售額就下降了12%。
美國的部分州政府,也已經立法禁止含糖飲料進入校園。
台灣青少年肥胖15年翻1倍!運動不能抵銷糖害,該怎麼做才能遠離危機?下一頁看更多
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