人人身上都是一個時代- TAAZE 讀冊生活

人人身上都是一個時代. 陳柔縉. 時報文化出版企業股份有限公司. 9789571351230. 讓我們一起追索，那些被遺落在過去，以及被深藏於現代的台灣人的歷史。

時代不專屬於誰 ... 學堂 冊格子 二手書送你 登入 會員中心 Loading 購物車 書籍 中文書 雜誌 中文雜誌 日文MOOK 歐美雜誌 韓文雜誌 電子書 中文電子書 中文電子雜誌 二手書 二手中文書 二手簡體書 二手原文書 二手日文MOOK CD/DVD CD DVD 文具百貨 創意文具 生活百貨 最高6%紅利 我要賣二手書 進階搜尋 ToggleDropdown 搜尋欄位 全文 書名/品名 作者/設計師 出版/製造/代理商 標籤 商品類型 選擇品類 全館 書籍 雜誌 電子書 二手書 唱片影音 文具百貨 選擇類別 選擇小分類 售價 至 元之間 折扣 請選擇 1折 2折 3折 4折 5折 6折 7折 8折 9折 至 請選擇 1折 2折 3折 4折 5折 6折 7折 8折 9折 折之間 出版日期 到 之間 二手書條件 請選擇書況 全新品 近全新 良好 普通 差強人意 請選擇備註 無畫線註記 有畫線 有註記 有畫線及註記 作家簽名 蓋藏書章 有附件 其他 讀曆書店精準寫作原子時間時報暢銷2本75折最高閒聊法女僕的祕密生活 TAAZE讀冊生活 0 全文 書名/品名 作者/設計師 出版/製造/代理商 標籤 讀曆書店精準寫作原子時間時報暢銷2本75折最高閒聊法女僕的祕密生活 首頁 登入 暫存清單 書籍 中文書 雜誌 中文雜誌 日文MOOK 歐美雜誌 韓文雜誌 電子書 中文電子書 中文電子雜誌 二手書 二手中文書 二手簡體書 二手原文書 二手日文MOOK CD/DVD CD DVD 文具百貨 創意文具 生活百貨 我要賣二手書 最高6%紅利 學堂 冊格子 會員中心 人人身上都是一個時代 優惠價：88折，NT$246 可購買時通知我 首頁 > 中文書 > 歷史地理 > 歷史人物 > 人人身上都是一個時代 人人身上都是一個時代 作者：陳柔縉 4評價 41收藏  41收藏   35二手徵求  35二手徵求   126人次試讀 定價：NT$280 優惠價：88折，NT$246 已售完，補貨中 其他版本： 圖書館借閱 臺北市立圖書館 新北市立圖書館 臺中市立圖書館 國立公共資訊圖書館 臺南市立圖書館 高雄市立圖書館 臺灣大學圖書館 新竹市文化局圖書館 什麼是借閱查詢 借閱查詢功能可以連結到市立圖書館的館藏庫存，您可以藉由這個功能連結到該圖書館的網址，向圖書館員進行預約借閱。

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商品資料 作者：陳柔縉出版社：時報文化出版企業股份有限公司出版日期：2009-11-30ISBN/ISSN：9789571351230語言：繁體中文裝訂方式：平裝類別：中文書>歷史地理>歷史人物類別有誤？ 我的分類建議： 您的建議正在處理中... 標籤：埋冤人物誌您的標籤：新增您自己的標籤 內容簡介 章節試閱 購物須知 文字字級 讓我們一起追索，那些被遺落在過去，以及被深藏於現代的台灣人的歷史。

時代不專屬於誰，人人身上都是一個時代。

記憶不能只靠幾座古蹟和英雄書上的幾個人，故事不計大小，都值得流傳。

誰又能預料哪個故事會在哪個心靈發光與發熱呢？我喜歡中國第一個教西洋史的女教授陳衡哲說的，歷史「乃是要求我們明白他的」。

在那之前還有兩句，她說，「歷史不是叫我們哭的，也不是叫我們笑的」，我倒想修成「歷史既要我們哭，也要我們笑」。

文化無法一筆抹掉或整段切除，她以一種基因性的型態存在與傳承。

我們必須肯認原住民、中國和日本文化共給了台灣滋養，然後，才能真正瞭解自己是誰。

作者簡介：陳柔縉台灣雲林縣生（1964），台灣大學法律系司法組畢業（1986）。

曾任：聯合報政治組記者、新新聞周刊資深記者，現為專欄作家。

著有：《私房政治──25位政治名人的政壇秘聞》（1993）《總統是我家親戚》（1994）《總統的親戚》（1999）《台灣西方文明初體驗》（2005）獲聯合報非文學類十大好書、新聞局最佳人文圖書金鼎獎《宮前町九十番地》（2006）獲中國時報開卷中文類十大好書《囍事台灣》（2007）章節試閱人人身上都是一個時代最近這個冬天，我在一個民間學苑上課，講日本時代的衣食住行，八十歲白髮學員不少，那是他們親身存在的時空，所以，也是去採訪。

一天上課前，一位女學員很禮貌來致歉，我請他們寫一個自己與日本時代相關的故事，她說她在戰爭結束前兩個月出生，沒有故事，另一方面也忙，還沒能回家鄉問老母親有甚麼值得說的記憶。

我第一個反應，笑稱，「哦！你也當過日本人！有日本名字嗎？」然後，聊著聊著，一個令人動容的故事跑出來。

她說，戰時美軍飛機來轟炸，有一天，飛機又到村子頭上，全家急成一團要逃，阿公叫母親快跑，「查某仔不要緊啦！」不要管躺在床上的小女嬰。

阿公重男輕女，但母親捨不得，還是趕緊抱起，躲到屋外的防空壕。

後來發現，空襲過去，房內的床留有彈痕。

她笑著說：「要不是媽媽，我早就沒命了！」不是沒有故事，只待發現。

我也想到自己家裡的戰爭記憶。

我們住的鄉鎮挨在濁水溪南不遠，阿公約有三甲地，一甲的溪埔地租給佃農。

「日人尾」〈台灣人稱日本時代最後幾年〉，美軍轟炸機B29動不動就來空襲，農人在田間無法安心耕種，佃農「做無」〈沒有收成〉，索性把地還回來。

一下子，鐵線草長得奇高，阿公借了親戚的牛去翻土，爸爸跟在牛後面用腳把草踩進土裡。

阿公又跟阿衡仔叔公討了短短的蕃薯藤苗。

叔公不保證種得起來，但當時農田荒蕪，作物缺乏，能得點小苗，阿公已非常感謝。

結果，鐵線草埋進土裡，成了最好的有機肥料，半年後，蕃薯個個肥大；爸爸跟我說這個故事時，用雙掌合捧來形容。

戰爭的最後一、兩年，台灣各方面更形殘破，一切物資都少，米和豬肉要配給，對農家這兩項監控得厲害，對蕃薯卻放任自由。

於是，阿公每一天去田裡挖蕃薯，每天載一牛車回來，約莫一千台斤，倒在家後巷子。

鄉人聞風而來，一天就賣得一千圓。

一千圓是非常大的錢，小學老師一個月才領四、五十圓。

爸爸說，「賣到心會燒」。

阿公先前在公學校後方買了一塊地，欠日本勸業銀行台南支店三千多圓，十幾年還不完，利息壓力愈來愈重，沒想到賣幾天蕃薯，就還清了。

這塊地後來分給爸爸這一房，也是我們兄弟姐妹五人能繳出學費、安然成年的後盾。

雖然，那塊地不得不賣掉，但故事永遠留下來了。

我總鼓吹朋友，回家去問阿公阿媽爸爸媽媽，去幫他們做口述回憶。

由於日本時代記憶曾經長期無心被撫觸，此時再去挖掘，相信更會有許多意外，驚聞許多從來不知道的家族舊事，激盪難歇。

一位好朋友真去和她爸爸聊了，就大呼驚奇，長到四十幾歲，她從不知道祖父留過學，唸過東京的「目白中學校」，終於才知道為什麼家裡有坐在雪地的泛黃照片、為什麼有刻著「目白」的網球優勝紀念牌。

時代不專屬於誰，人人身上都是一個時代。

記憶不能只靠幾座古蹟和英雄書上的幾個人，故事不計大小，都值得流傳。

誰又能預料哪個故事會在哪個心靈發光與發熱呢？懷念的鐵路便當北海道名寄市原有全日本最北的鐵路便當，日夜守護，歷經四代。

即將屆滿一百年之前，卻因老闆要照顧生病的太太，不得不熄燈休業。

覆雪的月台，將不再有「便當、便當」叫賣聲，陪伴旅客孤獨的腳步。

現在台灣人大口吃便當，以「便當」來指稱飯包，就從日本來的，源於日本統治台灣的年代。

日本時代的便當寫做「辨當」或「弁當」，是日文的漢詞。

日本時代，台灣人圖其方便，直接借用不少日文漢詞，例如「見本」（樣本）、「口座」（銀行戶頭）、「注射」（打針）等等，再以福佬話發音，而不流行轉換成適當的中文翻譯。

「辨當」也是如此，頻繁出現在當時的中文書寫裡。

「便當」兩字，雖未普遍，戰前倒也已經出現。

一九一一年，台南一家糖蜜會社，十幾個員工，有台灣人，也有日本人，興致勃勃跑去安平海邊，辦了海灘運動會。

當時，中文報紙就報導說，老闆和職員「均帶便當。

充為午飯」。

日本的「鐵路便當」，他們專稱「弁」，「」是「車站」，「弁」就是「弁當」。

日本第一個弁於一八八五年由木縣的宇都宮賣出。

當年日本開通東京上野到宇都宮的鐵道，鐵道會社請求站前白木屋旅館製作販售。

便當形式很簡單，竹片包著兩丸飯糰加黃蘿蔔乾。

便當價格五錢，跟鰻魚飯賣十錢比起來，被認為並不便宜。

今天，到宇都宮站，還可以看見便當包裝強調是從「弁發祥地」賣出。

台灣的鐵路便當起於何時，難以確認，不過，鐵路各站的便當菜色，報紙提供了一點線索。

一九一四年，報紙評比了桃園、苗栗、新竹和台中四站的便當，仔細記錄菜色。

前三者大同小異，以桃園站便當來說，用的是日本米炊的飯，配菜有炸土魠一片、鹽煎旗魚一片、炸筍兩片、煮豆少許、鰻魚八幡卷一個和醃漬蘿蔔兩片。

台中站便當稍微不同，煮物一片、煮藤豆（類似豌豆）、魚板三片、蒟蒻兩片、蓮藕和醃漬蘿蔔各兩片來搭配白飯。

看得出來，當時的鐵路便當全然和風。

以前有在月台叫賣的鐵路便當，像一九一○年代，打狗（高雄）站的便當，曾由日式料理店「滋養亭」承辦。

另一種鐵道便當出自火車站附近的旅館和餐廳，像新竹站前，就有一家塚迺屋旅館，聲稱是鐵路便當的「元祖」（鼻祖）；不過，究竟是新竹當地或全台的第一家，不得而知。

而台北市最高級的西洋旅館「臺灣鐵道旅館」則調製了洋式便當，旅客預訂，即送到火車站內。

洋人吃的鐵道便當該是甚麼樣子？台灣前輩畫家奉為老師的石川欽一郎一九二二年到歐洲訪遊，他畫筆下的便當小販，揹著圓盆，胸前滿是誘人口水的餐食。

石川欽一郎還表示，各國鐵道便當以義大利最便宜，內有兩個圓麵包、半熟的蛋兩個、三條大香腸、起司一大片、水果，再加一小瓶葡萄酒。

台灣進入三○年代後半期，因日本侵華，社會大變調，鐵路便當則小突變。

一九三八年七月七日，「蘆溝橋事變」滿一年當天，台灣的火車站統一推出「愛國辨當」。

平時在月台叫賣的普通便當、炒蕎麥麵、炒米粉，一律禁絕，只准賣這色便當，裡頭只放白飯糰、梅干和黃蘿蔔乾。

日本便當都是冷的，經歷五十年統治，台灣人已慢慢習慣吃冷便當，這個飲食文化卻和戰後大陸移來的外省人不同。

前工業委員會化工組組長嚴演存在《早年之台灣》回憶說，外省人「生活習慣也和本省人不盡相同。

例如台灣人中午吃便當，外省人一般非吃熱飯不可」。

祖籍江蘇、生於北京的作家張天心（一九二四年生）在〈便當之戀〉文中也寫道，來台前，他「不但沒有吃過『便當』，也從來沒有聽過『便當』這個名詞。

」第一次在台灣吃便當，是一九五○年代的事，而且在火車上吃的。

沒想到「蓬萊米飯是那樣柔軟清香，炸肉片或炸魚片是那麼酥脆鮮嫩」，而黃蘿蔔「看起來有點像化了人人身上都是一個時代最近這個冬天，我在一個民間學苑上課，講日本時代的衣食住行，八十歲白髮學員不少，那是他們親身存在的時空，所以，也是去採訪。

一天上課前，一位女學員很禮貌來致歉，我請他們寫一個自己與日本時代相關的故事，她說她在戰爭結束前兩個月出生，沒有故事，另一方面也忙，還沒能回家鄉問老母親有甚麼值得說的記憶。

我第一個反應，笑稱，「哦！你也當過日本人！有日本名字嗎？」然後，聊著聊著，一個令人動容的故事跑出來。

她說，戰時美軍飛機來轟炸，有一天，飛機又到村子頭上，全家急成一團要逃，阿公叫母親快跑，「查...顯示全部內容購物須知退換貨說明：會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。

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若圖書館沒有收藏這本書，您也可以寫信建議圖書館員採買。

你知道，全台圖書館藏書總量超過一億了嗎？多多利用圖書館資源，讓您的閱讀不只精彩，更加環保。

二手書交易資訊 商品資料 作者：陳柔縉出版社：時報文化出版企業股份有限公司出版日期：2009-11-30ISBN/ISSN：9789571351230語言：繁體中文裝訂方式：平裝類別：中文書>歷史地理>歷史人物類別有誤？ 我的分類建議： 您的建議正在處理中... 標籤：埋冤人物誌您的標籤：新增您自己的標籤 內容簡介 讓我們一起追索，那些被遺落在過去，以及被深藏於現代的台灣人的歷史。

時代不專屬於誰，人人身上都是一個時代。

記憶不能只靠幾座古蹟和英雄書上的幾個人，故事不計大小，都值得流傳。

誰又能預料哪個故事會在哪個心靈發光與發熱呢？我喜歡中國第一個教西洋史的女教授陳衡哲說的，歷史「乃是要求我們明白他的」。

在那之前還有兩句，她說，「歷史不是叫我們哭的，也不是叫我們笑的」，我倒想修成「歷史既要我們哭，也要我們笑」。

文化無法一筆抹掉或整段切除，她以一種基因性的型態存在與傳承。

我們必須肯認原住民、中國和日本文化共給了台灣滋養，然後，才能真正瞭解自己是誰。

作者簡介：陳柔縉台灣雲林縣生（1964），台灣大學法律系司法組畢業（1986）。

曾任：聯合報政治組記者、新新聞周刊資深記者，現為專欄作家。

著有：《私房政治──25位政治名人的政壇秘聞》（1993）《總統是我家親戚》（1994）《總統的親戚》（1999）《台灣西方文明初體驗》（2005）獲聯合報非文學類十大好書、新聞局最佳人文圖書金鼎獎《宮前町九十番地》（2006）獲中國時報開卷中文類十大好書《囍事台灣》（2007） 章節試閱 人人身上都是一個時代最近這個冬天，我在一個民間學苑上課，講日本時代的衣食住行，八十歲白髮學員不少，那是他們親身存在的時空，所以，也是去採訪。

一天上課前，一位女學員很禮貌來致歉，我請他們寫一個自己與日本時代相關的故事，她說她在戰爭結束前兩個月出生，沒有故事，另一方面也忙，還沒能回家鄉問老母親有甚麼值得說的記憶。

我第一個反應，笑稱，「哦！你也當過日本人！有日本名字嗎？」然後，聊著聊著，一個令人動容的故事跑出來。

她說，戰時美軍飛機來轟炸，有一天，飛機又到村子頭上，全家急成一團要逃，阿公叫母親快跑，「查某仔不要緊啦！」不要管躺在床上的小女嬰。

阿公重男輕女，但母親捨不得，還是趕緊抱起，躲到屋外的防空壕。

後來發現，空襲過去，房內的床留有彈痕。

她笑著說：「要不是媽媽，我早就沒命了！」不是沒有故事，只待發現。

我也想到自己家裡的戰爭記憶。

我們住的鄉鎮挨在濁水溪南不遠，阿公約有三甲地，一甲的溪埔地租給佃農。

「日人尾」〈台灣人稱日本時代最後幾年〉，美軍轟炸機B29動不動就來空襲，農人在田間無法安心耕種，佃農「做無」〈沒有收成〉，索性把地還回來。

一下子，鐵線草長得奇高，阿公借了親戚的牛去翻土，爸爸跟在牛後面用腳把草踩進土裡。

阿公又跟阿衡仔叔公討了短短的蕃薯藤苗。

叔公不保證種得起來，但當時農田荒蕪，作物缺乏，能得點小苗，阿公已非常感謝。

結果，鐵線草埋進土裡，成了最好的有機肥料，半年後，蕃薯個個肥大；爸爸跟我說這個故事時，用雙掌合捧來形容。

戰爭的最後一、兩年，台灣各方面更形殘破，一切物資都少，米和豬肉要配給，對農家這兩項監控得厲害，對蕃薯卻放任自由。

於是，阿公每一天去田裡挖蕃薯，每天載一牛車回來，約莫一千台斤，倒在家後巷子。

鄉人聞風而來，一天就賣得一千圓。

一千圓是非常大的錢，小學老師一個月才領四、五十圓。

爸爸說，「賣到心會燒」。

阿公先前在公學校後方買了一塊地，欠日本勸業銀行台南支店三千多圓，十幾年還不完，利息壓力愈來愈重，沒想到賣幾天蕃薯，就還清了。

這塊地後來分給爸爸這一房，也是我們兄弟姐妹五人能繳出學費、安然成年的後盾。

雖然，那塊地不得不賣掉，但故事永遠留下來了。

我總鼓吹朋友，回家去問阿公阿媽爸爸媽媽，去幫他們做口述回憶。

由於日本時代記憶曾經長期無心被撫觸，此時再去挖掘，相信更會有許多意外，驚聞許多從來不知道的家族舊事，激盪難歇。

一位好朋友真去和她爸爸聊了，就大呼驚奇，長到四十幾歲，她從不知道祖父留過學，唸過東京的「目白中學校」，終於才知道為什麼家裡有坐在雪地的泛黃照片、為什麼有刻著「目白」的網球優勝紀念牌。

時代不專屬於誰，人人身上都是一個時代。

記憶不能只靠幾座古蹟和英雄書上的幾個人，故事不計大小，都值得流傳。

誰又能預料哪個故事會在哪個心靈發光與發熱呢？懷念的鐵路便當北海道名寄市原有全日本最北的鐵路便當，日夜守護，歷經四代。

即將屆滿一百年之前，卻因老闆要照顧生病的太太，不得不熄燈休業。

覆雪的月台，將不再有「便當、便當」叫賣聲，陪伴旅客孤獨的腳步。

現在台灣人大口吃便當，以「便當」來指稱飯包，就從日本來的，源於日本統治台灣的年代。

日本時代的便當寫做「辨當」或「弁當」，是日文的漢詞。

日本時代，台灣人圖其方便，直接借用不少日文漢詞，例如「見本」（樣本）、「口座」（銀行戶頭）、「注射」（打針）等等，再以福佬話發音，而不流行轉換成適當的中文翻譯。

「辨當」也是如此，頻繁出現在當時的中文書寫裡。

「便當」兩字，雖未普遍，戰前倒也已經出現。

一九一一年，台南一家糖蜜會社，十幾個員工，有台灣人，也有日本人，興致勃勃跑去安平海邊，辦了海灘運動會。

當時，中文報紙就報導說，老闆和職員「均帶便當。

充為午飯」。

日本的「鐵路便當」，他們專稱「弁」，「」是「車站」，「弁」就是「弁當」。

日本第一個弁於一八八五年由木縣的宇都宮賣出。

當年日本開通東京上野到宇都宮的鐵道，鐵道會社請求站前白木屋旅館製作販售。

便當形式很簡單，竹片包著兩丸飯糰加黃蘿蔔乾。

便當價格五錢，跟鰻魚飯賣十錢比起來，被認為並不便宜。

今天，到宇都宮站，還可以看見便當包裝強調是從「弁發祥地」賣出。

台灣的鐵路便當起於何時，難以確認，不過，鐵路各站的便當菜色，報紙提供了一點線索。

一九一四年，報紙評比了桃園、苗栗、新竹和台中四站的便當，仔細記錄菜色。

前三者大同小異，以桃園站便當來說，用的是日本米炊的飯，配菜有炸土魠一片、鹽煎旗魚一片、炸筍兩片、煮豆少許、鰻魚八幡卷一個和醃漬蘿蔔兩片。

台中站便當稍微不同，煮物一片、煮藤豆（類似豌豆）、魚板三片、蒟蒻兩片、蓮藕和醃漬蘿蔔各兩片來搭配白飯。

看得出來，當時的鐵路便當全然和風。

以前有在月台叫賣的鐵路便當，像一九一○年代，打狗（高雄）站的便當，曾由日式料理店「滋養亭」承辦。

另一種鐵道便當出自火車站附近的旅館和餐廳，像新竹站前，就有一家塚迺屋旅館，聲稱是鐵路便當的「元祖」（鼻祖）；不過，究竟是新竹當地或全台的第一家，不得而知。

而台北市最高級的西洋旅館「臺灣鐵道旅館」則調製了洋式便當，旅客預訂，即送到火車站內。

洋人吃的鐵道便當該是甚麼樣子？台灣前輩畫家奉為老師的石川欽一郎一九二二年到歐洲訪遊，他畫筆下的便當小販，揹著圓盆，胸前滿是誘人口水的餐食。

石川欽一郎還表示，各國鐵道便當以義大利最便宜，內有兩個圓麵包、半熟的蛋兩個、三條大香腸、起司一大片、水果，再加一小瓶葡萄酒。

台灣進入三○年代後半期，因日本侵華，社會大變調，鐵路便當則小突變。

一九三八年七月七日，「蘆溝橋事變」滿一年當天，台灣的火車站統一推出「愛國辨當」。

平時在月台叫賣的普通便當、炒蕎麥麵、炒米粉，一律禁絕，只准賣這色便當，裡頭只放白飯糰、梅干和黃蘿蔔乾。

日本便當都是冷的，經歷五十年統治，台灣人已慢慢習慣吃冷便當，這個飲食文化卻和戰後大陸移來的外省人不同。

前工業委員會化工組組長嚴演存在《早年之台灣》回憶說，外省人「生活習慣也和本省人不盡相同。

例如台灣人中午吃便當，外省人一般非吃熱飯不可」。

祖籍江蘇、生於北京的作家張天心（一九二四年生）在〈便當之戀〉文中也寫道，來台前，他「不但沒有吃過『便當』，也從來沒有聽過『便當』這個名詞。

」第一次在台灣吃便當，是一九五○年代的事，而且在火車上吃的。

沒想到「蓬萊米飯是那樣柔軟清香，炸肉片或炸魚片是那麼酥脆鮮嫩」，而黃蘿蔔「看起來有點像化了人人身上都是一個時代最近這個冬天，我在一個民間學苑上課，講日本時代的衣食住行，八十歲白髮學員不少，那是他們親身存在的時空，所以，也是去採訪。

一天上課前，一位女學員很禮貌來致歉，我請他們寫一個自己與日本時代相關的故事，她說她在戰爭結束前兩個月出生，沒有故事，另一方面也忙，還沒能回家鄉問老母親有甚麼值得說的記憶。

我第一個反應，笑稱，「哦！你也當過日本人！有日本名字嗎？」然後，聊著聊著，一個令人動容的故事跑出來。

她說，戰時美軍飛機來轟炸，有一天，飛機又到村子頭上，全家急成一團要逃，阿公叫母親快跑，「查...顯示全部內容 購物須知 退換貨說明：會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。

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