海鮮膽固醇表

二、魚放久了，其中的EPA和DHA就被氧化掉了，所以食用越新鮮的魚越好，凍存的時間越短越好。 三、多吃魚頭，魚頭中EPA和DHA的含量是最高的。

雖然吃魚好處多，又以魚頭營養價值最豐富，有抗衰老及養顏輔助效果。但是，醫師提醒，有痛風、出血性疾病或是膽固醇過高的民眾，吃魚應有所節制，唯有 ...

那麼膽固醇高患者到底能不能吃的了魚頭的呢？ 低膽固醇飲食. 有些老年人為了預防心腦血管疾病，基本不吃或很少吃合有膽固醇食物，這種做法對嗎？

魚皮、魚卵或內臟的膽固醇含量，較魚肉高出許多，尤其蝦、蟹的膽固醇多集中於頭部、卵黃、內臟，將這些部分去除，膽固醇含量可大幅降低。 2. 深海魚類為主要魚肉來源：.

魚頭營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。 對於膽固醇的理解應該有所區分，它分為高密度脂蛋白 ...