海鮮膽固醇表

魚頭營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。 對於膽固醇的理解應該有所區分，它分為高密度脂蛋白 ...

魚皮、魚卵或內臟的膽固醇含量，較魚肉高出許多，尤其蝦、蟹的膽固醇多集中於頭部、卵黃、內臟，將這些部分去除，膽固醇含量可大幅降低。 2. 深海魚類為主要魚肉來源：.

鱼头中的胆固醇含量不高，而且富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。 已赞过 ...

二、魚放久了，其中的EPA和DHA就被氧化掉了，所以食用越新鮮的魚越好，凍存的時間越短越好。 三、多吃魚頭，魚頭中EPA和DHA的含量是最高的。

同時在魚頭當中的膽固醇含量比較低，也含有我們人體所必需的不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸能夠起到降低血脂以及健腦的功效，非常適合膽固醇高的人群來食用 ...