香蕉gi值

常聽到營養師等專家談論高GI、低GI食物，許多人都知道升糖指數（GI值）越高的食物，食用後越容易使 ... 以香蕉為例，它的GI值會隨著成熟度逐漸增加。

總體而言，香蕉在GI 值上的得分從低到中不等（42-62，取決於成熟度）(10)。 摘要：. 除了糖和澱粉，香蕉還含有一些纖維。這意味著香蕉中的糖分被更緩慢地 ...

香蕉在碳水化合物中含量很高，不過他的營養價值更高，糖尿病患者偶爾應該 ... 許多人以為香蕉熱量高、太甜， 其實香蕉的GI 值（GI，指食物影響血糖的 ...

(註)香蕉的GI值因成熟度與品種不同而有所差異，其GI值約介於46~70間，屬於低GI及中GI食物。由於隨著水果的成熟，澱粉會轉變為單糖，因此成熟香蕉的GI ...