簡單到不行的【燙魚皮】／又可補充膠原蛋白哪！ @ 克萊兒

【前言】老公很愛吃魚皮，可我怎麼樣就是不喜歡。

話說有一天去北投商城『水底寮無刺虱目魚專賣店』用餐，菜單上的『乾燙魚皮』馬上吸引了老公的興趣。

克萊兒~愛寶貝部落格這裡記錄了我最愛的吃喝玩樂；還有我寶貝們的點點滴滴──檍莛是可愛小甜心、睿安是喜悅小天使。

日誌相簿影音好友名片 201003171729簡單到不行的【燙魚皮】／又可補充膠原蛋白哪！?愛下廚【前言】老公很愛吃魚皮，可我怎麼樣就是不喜歡。

話說有一天去北投商城『水底寮無刺虱目魚專賣店』用餐，菜單上的『乾燙魚皮』馬上吸引了老公的興趣。

於是我們就多點了一份這道燙魚皮，沒想到老公吃在嘴裏，可是讚不絕口哪！我這陣子也因為常買燙魚皮而無意中發現老闆的料理方式，果真是讓我大吃一驚：『原來這麼簡單呀！』迫不及待的我，當然超想要把這道無敵簡單的燙魚皮介紹給大家囉！**************************************************************************************************【材料】魚皮、蔥、薑絲、少許辣椒(配色用，可加可不加)、醬油膏。

【步驟一】將長長的魚皮切成小段。

(下圖)PS：我買的是鯊魚皮，口感比較Q。

 (半斤65元，這次我只買50元的份量)原來傳統市場就有人在賣魚皮了，不過大部分人應該都是用『炒』的方式來料理吧！【步驟二】將蔥切段、薑絲、少許辣椒切片(配色用，可加可不加)備用。

(下圖)【步驟三】準備一湯鍋，煮開滾水後，再將所有材料都下鍋燙熟。

燙熟後撈起瀝乾。

(下圖)【步驟四】將4小匙醬油膏淋上魚皮後並拌勻，即完成這道料理囉！(下圖)嘿嘿，是不是超級無敵簡單的哪？(我想我應該是懶人料理的愛好者吧？哈哈哈)這道魚皮吃起來QQ軟軟的，沒想到只沾油膏竟然也能突顯美味，連我都愛吃呢！**************************************************************************************************【閒閒聊一聊】而且呀，多吃魚皮可以補充膠原蛋白，這是真的喔！以前我只知道膠原蛋白的效用是應用在化妝品上，後來才知道，原來只要膝蓋、關節不舒服，都跟這有關。

原來呀，這膠原蛋白就像是人體骨頭內的鋼筋，可以增強鞏固我們骨頭的強度和潤滑度。

而鈣片就像是水泥，雖可補其人體骨質流失，但是鋼筋如果不穩固，我們補充再多鈣片都沒有用喔！（沒有膠原蛋白的骨頭就會變成像是漁網，鈣片即使補充再多，也就是從魚網中不斷流失掉了）所以咱門台灣研發的鯛魚魚皮膠原蛋白，就讓識貨的日本人猛下單訂購，嘖嘖真是太精明了啦！因為聰明的日本人知道，魚的膠原蛋白可要比動物(豬牛羊)的膠原蛋白來得更好呢！所以囉，吃魚有很多好處，這會兒又多了一個好理由啦，就是今後大家都要多多補充膠原蛋白就對了唷！彭小媛/Xuite日誌/回應(0)/引用(0)沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則回應 加我為好友日誌相簿影音 我的相簿 loveooaoo's新文章南投猴探井【微笑天梯】／全台最長265階的高空挑戰南投竹山【紫南宮】／發財夢想的大本營，全台最有錢的土地公廟【35甕缸雞】紫南宮店／來南投一定要吃的在地美食南投【溪頭森林遊樂區】／神木、空中走廊、大學池和芬多精北投【唯一桶仔雞】／濃濃柴香不吃可惜的美味烤雞北市【阜杭豆漿】／每天清晨一定排隊的中式早餐店樹林【大安花園夜市】／在哪裡、吃什麼？先來去探路囉！林口【竹林山觀音寺】／耗資20億，彷若宮殿般華麗莊嚴的寺廟北市南京店【精彩火鍋】吃到飽／火鍋饗宴食在真精彩！(圖多)小饅頭生日快樂篇／『我終於6歲了！』 全部展開|全部收合 loveooaoo's新回應沒有新回應！ 關鍵字