【美食典故】餃子的由來| 嬌耳| 張仲景| 新唐人中文電視台在線

餃子原名「嬌耳」，相傳是中國醫聖張仲景先生發明的。

東漢末年時，到處瘟疫流行，很多人身染重病。

一位名醫張仲景，醫術高明，什麼疑難雜症，都 ... 首頁>視頻節目>娛樂休閒>美味人生>看動畫長知識>正文 【美食典故】餃子的由來 北京時間：2016-09-2408:08 北京時間：2016-09-2408:08 FacebookTwitterEmailPrintFontSize簡體 【餃子。

典故】 每到過年時，與家人團圓吃完大魚大肉之後 到了晚上肚皮都已經撐脹了，為何還要再吃一盤餃子呢？ 餃子的外型，又像是人身體的某個器官！ 你一定不知道餃子的典故，快來看看吧！   ==== 想接收到更多精彩影片， Pleasegiveusathumbsup!請幫我們粉絲頁面按“讚"。

【Facebook】 https://www.facebook.com/tastylife.menu 【Website】 http://www.tastylife.menu/   餃子原名「嬌耳」，相傳是中國醫聖張仲景先生發明的。

東漢末年時，到處瘟疫流行，很多人身染重病。

一位名醫張仲景，醫術高明，什麼疑難雜症，都能手到病除， 而且他醫德高尚，不論窮人和富人，他都認真施治。

張仲景從長沙為官後，告老還鄉。

他走到家鄉白河岸邊，看見很多窮苦的老百姓，忍飢受寒，耳朵都凍爛了。

他心裡非常難受，決心救治他們。

張仲景回到家以後，上門求醫的人太多了，讓他忙的不可開交，但心裡總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。

於是，他叫其弟子在一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張， 向窮人舍藥治傷。

張仲景的藥名叫「祛寒嬌耳湯」。

將羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬， 煮好以後再把這些東西撈出來切碎， 用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」， 然後再下鍋煮熟。

病人每個人可以分得兩隻嬌耳，一碗湯。

人們吃下祛寒嬌耳湯以後，渾身發熱，血液通暢， 耳朵變暖了。

再吃了一段時間，爛耳朵就好了。

張仲景捨藥的義舉一直持續到大年三十。

所以在那之後，每到過年時，為了慶祝新年，也慶祝耳朵康復，就模仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃， 這個模仿嬌耳做的食物——就是餃子！ 這是距今1800多年的故事，人們吃著餃子，心裡仍記掛著醫聖的恩情。

皮薄餡嫩，味道鮮美的餃子也成為人們最常見、最愛吃的民間美食了！ 關於過年吃餃子還有其他很多有趣的傳說，其中有一個是與女媧造人有關。

女媧用泥土造了人，每到了寒冬，人的耳朵很容易因為天氣太冷而凍掉， 於是女媧想到一個方法！！ 她在人的耳朵上穿線，一端讓人咬著，這樣就可以防止耳朵凍掉了！ 所以，每到年末天寒地凍時，人們就趕緊咬著有「線」(「餡」)的嬌耳，也就是。

有著滿滿”餡”料的  !   本文網址:https://www.ntdtv.com/b5/2016/09/24/a1288089.html 相關文章 【美食典故】饅頭怎麼來的？瞞天過海諸葛亮！ 2016-09-24 【美食典故】燒賣怎麼來的？絕處逢生！ 2016-09-24 【美食典故】玉兔和月餅的故事 2016-09-24 嫦娥為何要奔月 2016-09-24 【美食典故】肉骨茶怎麼來的？礦工的救星！ 2016-09-23 【美食典故】粽子怎麼來的？以死明志！ 2016-09-23 【美食典故】麻婆豆腐的由來~一公升的眼淚！ 2016-09-23 【美食典故】一場美麗的誤會。

東坡肉 2016-09-23 評論 歡迎網友各抒己見、暢所欲言、理性交流。

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