椒香烤薄鹽鯖魚－鍋寶好食光 健康食譜

操作步驟 列印 ... 薄鹽鯖魚切對半，調味料食材混合。

... 將調味料均勻抹在薄鹽鯖魚的正反兩面。

... 薄鹽鯖魚放在瀝油不沾烤盤上，放入氣炸烤箱的中下層。

首頁 食譜 烹調器具 氣炸鍋／氣炸烤箱 椒香烤薄鹽鯖魚 椒香烤薄鹽鯖魚 返回上一頁 列印 2020-08-18 鯖魚本身含有豐富的脂肪，所以很適合燻烤。

加以魚肉大多已經過鹽漬，也可以說是懶人料理的好幫手，直接下鍋煎或進烤箱都能吃出海味鮮甜。

如果想再多點層次，只要再加二個秘密武器：白胡椒粉和米酒，不但能去腥調鮮，還能讓魚肉更具風味。

食材 薄鹽鯖魚 1條(約600公克) 調味料 白胡椒粉 1小匙 米酒 1小匙 烹調器具 12L氣炸烤箱 1台 工具 瀝油不沾烤盤 1個 氣炸鍋 消夜 下酒菜 懶人料理 一鍋兩菜 快速料理 烤箱料理 居酒屋 食譜 烹調器具 氣炸鍋／氣炸烤箱 食譜 海鮮料理 魚類 食譜 省錢懶人區 快速省時 操作步驟 列印 1 薄鹽鯖魚切對半，調味料食材混合。

2 將調味料均勻抹在薄鹽鯖魚的正反兩面。

3 薄鹽鯖魚放在瀝油不沾烤盤上，放入氣炸烤箱的中下層。

4 氣炸烤箱行程，選擇「烤魚」模式，行程結束續以180℃/10分鐘即可享用。

鍋寶好食光 824食譜 0人氣 3餐桌數 大家也做了的料理 你也做了這道料理嗎？別忘了上傳跟大家分享唷～ 　上傳[我也做了]的料理 討論共0則 登入會員，討論人氣食譜秘訣 會員登入 推薦食譜更多 翻轉蘋果塔 00 鍋寶好食光 翻轉蘋果塔的來由大家都應該聽過，不外是故事主角因為忘了放麵團，或是為了補救翻倒的塔，但其實法國歷史學家HenriDelétang曾進行了許多研究指出，以上都不是正確事實。

早在19世紀時在食譜書上就有類似的作法，不過傳說中製作出翻轉蘋果塔的Tatin姊妹卻是真實存在的，而且兩人的蘋果塔也受到不少人喜愛，真正翻轉蘋果塔的發明者已難以考究。

但它的美味卻流傳了下來，還成為法式甜點的經典。

燻鮭魚班尼迪克蛋 00 鍋寶好食光 班尼迪克蛋的起源始終眾說紛耘，光是版本就有好幾個，一為在華爾街證券經紀人萊繆爾.班尼迪克某日在華爾道夫酒店休息時，要求廚師提供一份早餐做為解宿醉之用，這份早餐就是淋了荷蘭醬的水煮蛋、培根與奶油吐司，後來的主廚將這份菜單改良，命名為班尼迪克蛋。

另一個說法則是一家名為Delmonico’s的餐廳於1860年所發明，不管是哪個版本，班尼迪克蛋的標準就是要有荷蘭醬，並置放在培根、麵包之類的食材上方，才是正港的班尼迪克蛋喔！ 海南雞藜麥飯(一鍋兩菜) 10 鍋寶好食光 藜麥被美國太空總署視為「最理想的太空糧食」，許多健身、減重及素食者會在飲食中添加藜麥，以增進蛋白質的攝取與飽足感，同時藜麥也具有抗氧化、抗發炎和降血壓的功效。

在白飯中添加了藜麥，除了美味更具營養價值，如果喜歡藜麥的口感，也可以將白米與藜麥的比例做適當調換，不失為減少攝取澱粉的方法之一。

莓果巴斯克乳酪蛋糕 00 鍋寶好食光 巴斯克乳酪蛋糕因為做法太簡單，紅了幾年仍是各烘焙社團裡受歡迎的品項之一，連新手都不太會出錯，真是讓人充滿成就感的蛋糕呢！如果吃膩原本的口味，或許來點新變化也不錯。

運用草莓乾酸甜的口感淡化濃郁的乳酪，帶出微妙的和諧，若害怕乳酪過於厚重濃膩，不妨試著加入水果乾來平衡，不但滋味清爽還有淡淡的果香，吃起來更有層次。

類　　型海鮮料理 做　　法烤 準備時間20分鐘 人　　數3~4人份 主　　題美味家常 風　　味中式料理 專家怎麼說 過年如何不發福？其實只要選對烹調方式及食材，就可以減少負擔，避免過年團圓，身材也變圓！ 53 鄭欣宜營養師 看更多 熱門食譜更多 柿餅燉雞湯 10 鍋寶好食光 柿子有豐富的維生素A、C和胡蘿蔔素，富含的果膠能改善便秘還可以促進腸胃蠕動。

除了當水果吃，製成柿餅、柿乾和柿霜也受到不少人喜愛，只是過程相當費工，得靠時間的累積與繁複的手續焉能完成，是新竹新埔鎮最著名的特產。

柿餅也可以入雞湯做料理，清甜的湯頭不需過多調味，是客家庄常見的一道養生湯，還有止咳化痰的功效。

季節轉換之際，若有咳嗽不止的困擾或許可以煮這道湯品，替自己和家人進行滋補調理。

熱門影音TV更多 氣炸雞肉酥米粉湯 4