豬肉料理》玉米鮮肉水餃 - Emily生活旅遊誌

前幾天看到Carol老師的玉米鮮肉水餃文章， 又燒到我了， 上周才剛吃完自己包的青蔥鮮肉水餃， 熊熊又想吃玉米鮮肉水餃， 嘟嘟好家裡都有現成的食材， ... Emily生活旅遊誌 跳到主文 生活旅遊 部落格全站分類：婚姻育兒 相簿 部落格 留言 名片 [email protected] 飯店邀約可以找我.....其它別找我...我沒興趣接案...謝謝 Sep12Thu201323:20 豬肉料理》玉米鮮肉水餃 前幾天看到Carol老師的玉米鮮肉水餃文章， 又燒到我了， 上周才剛吃完自己包的青蔥鮮肉水餃， 熊熊又想吃玉米鮮肉水餃， 嘟嘟好家裡都有現成的食材， 只要再買個水餃皮就可以了！ （轉圈圈．．） ［贊助商連結］      豬餃肉，在好市多買的， 我喜歡在好市多買肉品， 新鮮，價位又比黃昏市場賣的便宜， 只是份量多了點， 每次買回家我都分一包一包， 要吃多少，就拿多少， 其實還算很方便。

  金黃色的玉米粒，小朋友的最愛， 我家的料理中， 只要有玉米出現的料理， 小朋友的筷子都會很轉換為自動模式.....自己去夾。

  青蔥花兒，自己買回家洗洗後， 去頭，再用菜刀切成蔥花兒。

［贊助商連結］      把這些食材都放入大碗公裡， 再加入調味料： 胡椒鹽，我大概憑感覺，撒到我認為ｏｋ的份量， 香油，也是麃感覺， 鹽巴，就一小匙 太白粉，我加了一小湯匙 另外加了一點點的米酒， 最後加水（米杯的杯子半杯）， 水要打入肉饀裡頭， 這樣煮出來的水餃就會有湯汁流出來， 肉比較不會那麼乾乾的。

  調味料也都入大碗公後， 帶上手套，開始給它們馬殺雞一下， 其實只是要把味道都捉均勻啦！   完成，多了玉米粒，小朋友應該會更愛   水餃皮我是買現成的， 沒有巧手的我， 桿不出這麼漂亮的水餃皮， 只要出動”錢伯”.....呵呵！ 一包也不貴，30元， 有多少數量.....我倒沒有數過， 只知道好多片，下回我再認真數一下 ［贊助商連結］      包好的水餃我是放在托盤上， 再舖個料理紙， 上回在ＨＯＬＡ買的大托盤， 現在都被我拿來放水餃用， 超好用的～   開始包水餃了， 先把內饀放在水餃皮正中央， 然後要用手指頭沾水， 把饀邊緣一圈的水餃皮都給沾溼   再對折起來.....   再來我要折花邊， 我喜歡有花邊的水餃， 雖然很搞剛， 不過包完後看到一粒粒的水餃， 開心的咧！ ［贊助商連結］      捉一點水餃皮再折一下， 再揑緊......   一邊折三折， 左邊好了，現在換右邊......   另一邊也是捉一點水餃皮折一下.....再揑緊   完成，有折花邊的水餃就會立正站好， 這樣托盤就可以擺更多水餃，對不對 ［贊助商連結］      經過半小時後， 我包完了所有的水餃皮， 一個個的水餃都立正站好， 看起來好整齊， 其實有的花邊我很偷懶， 一邊只折二折， 因為可能內饀太多了， 折三折會爆饀.....呵呵   如果不會折花邊的話， 那就把水餃對折後， 把邊邊都揑緊， 不要讓內饀肉給露饀了， 這樣的包法，內饀可以包更多， 包好後，水餃看起來有像元寶， 胖胖的很可愛.....   水餃包好後， 我會把整個托盤連同水餃一起送入冷凍庫， 將水餃冰的硬邦邦後，再拿出來， 冰的硬邦邦的手餃拿出來後， 水餃一個一個都分離了， 再放入塑膠袋裡頭，要吃多少個水餃就拿多少個， 很方便的哦！ ［贊助商連結］      有時候， 早上不知道要弄什麼早餐給家中的二位小學生吃時， 冰庫裡的庫存水餃就會出現在餐桌了......   玉米鮮肉水餃，小朋友真的很愛吃哦！ 成功！   延伸閱讀： 鹹豬肉 肝連粉腸黑白切 鍋貼 日式可樂餅 水餃 更多豬肉料理盡在這裡（請點我）   全站熱搜 創作者介紹 Emily Emily生活旅遊誌 Emily發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：豬肉上一篇：高雄景點》義大世界購物廣場。

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