全素-麻香青菜豆腐包by 簡單吃簡單 - 愛料理

第一次做素包子，用豆腐做成內餡，搭上翠綠的青江菜，軟嫩可口！微甜的餡料還有濃濃的麻油香，簡單的配料豐富的口感，不油不膩！ 4.9顆星好評推薦 下載App 6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理    全部分類    素食/蔬食    全素 全素-麻香青菜豆腐包 簡單吃簡單 114 食譜 194 粉絲 追蹤 58說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 第一次做素包子，用豆腐做成內餡，搭上翠綠的青江菜，軟嫩可口！微甜的餡料還有濃濃的麻油香，簡單的配料豐富的口感，不油不膩！ 已參加：蔬服生活創意蔬食募集活動 份量 10 人份 時間 90 分鐘 食材 青江菜 300克 板豆腐一塊 360克 調味料 麻油 30克 醬油膏 25克 細砂糖 15克 鹽 1克 胡椒粉 1.5克 包子皮 水 150克 低糖酵母粉 1匙 中筋麵粉 300克 細砂糖 15克 油（可略） 5克 步驟 燒一鍋水加上份外一匙鹽，把洗乾淨的青江菜燙過半熟即可，待涼備用 豆腐可用餐巾紙壓碎吸水（以前上中餐素食老師教的） 我用餐巾紙吸一下後，想到可以用豆漿袋擠，擠完剩280克（可以再擠乾一點） 青江菜剁細，越細越好！剁完擠乾水份，擠完再剁，剁完再擠，約剩143克 把調味料和青江菜、豆腐混合成餡備用 包子皮部分依序水、酵母粉、麵粉、糖、油，加入調理盆 用筷子攪拌成片狀 揉至光滑細緻（約5-10分）也可以先揉勻，休息3-5分再揉至光滑，攪拌盆倒扣蓋上，休息10分 揉長切成10小塊，桌上撒適量麵粉，麵糰兩面略壓沾上麵粉，桿成中間厚邊緣薄的片狀 挖取適量內餡包成包子 排入蒸籠發酵40分 發酵好後，大同電鍋放1.2杯水，蒸的時候留小縫，跳起即可掀開避免水滴到包子 濕潤好吃 雖然沒有肉，但豆腐豐富的蛋白質，搭配翠綠的青江菜，也是營養早餐！ 小撇步 水份擠越乾越好包 6,152瀏覽 2018/10/06發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 簡單吃簡單 114 食譜 194 粉絲 參孫​說：「食者​出​食物，強者​出​甘甜。

」 繼續閱讀 也可以試試看 AM魔力~油豆腐炒青菜(素食料理) 油豆腐包 青菜涼拌芝麻豆腐 分類 全部分類    素食/蔬食    全素 相關搜尋 青江菜 包子 豆腐 素包子 酵母粉 營養早餐 包子皮 跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片 deepinn紅砭石溫感按摩儀 紅外線加熱高頻振動無線輕量 日本麗克特麵包機 一機12役匠心厚釜直覺操作 猜你可能會喜歡 留言 登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言 網友都在看 大家都在查 雞胸肉 螃蟹 回鍋肉 苦瓜排骨湯 泡菜煎餅 芋頭 生菜沙拉 麻油 山藥排骨湯 酸菜白肉鍋 臭臭鍋 氣炸鍋 南瓜饅頭 餅乾 麻婆豆腐 娃娃菜 豬肝湯 白菜 鮮奶油 麵疙撘 電鍋 家常菜 吐司 羊肉爐 萬聖節餅乾 起司鍋 包子 三杯雞 雞蛋豆腐 薑母鴨 綠花椰菜 螞蟻上樹 芥菜 藥燉排骨 磅蛋糕 地瓜球 三杯杏鮑菇 吻仔魚 紅蘿蔔 鱸魚湯 雞湯 早餐 四季豆 白蘿蔔 巫婆手指餅乾 松阪豬 高麗菜 蛋糕 今日話題 更多 簡單蒜頭雞(電鍋版) ♡雙寶媽咪♡ 九層塔煎餅（純素vegan） H.Cookie手作廚房 辣烤白花菜 浦維老師的料理廚房 韓式辣味豬五花 男人廚房1+1 香菇麻油雞湯 mamakitchen 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦