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臭豆腐- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

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臭豆腐是一種發酵製品，把原本無味的豆腐自然發酵，台灣傳統的浸泡液是把莧菜較老的部份，浸泡在洗米水中，放在常溫下發酵六個月，產生那特殊的氣味。

但隨著地區、食用方法 ... 臭豆腐 維基百科，自由的百科全書 跳至導覽 跳至搜尋 此條目可能包含原創研究或未查證內容。

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