涼拌魚片@ 2個女生+7隻貓的務農日記 - 隨意窩

201311282132涼拌魚片 · 1. 將兩側魚肉片下，約0.5公分厚，切塊，以太白粉、米酒、蛋白抓勻備用。

· 2. 沸水汆燙綠豆芽半分鐘後撈出鋪在盤中，再將魚片汆燙約一分鐘，鋪於 ... 2個女生+7隻貓的務農日記貓家生活時而平凡時而新鮮貓家生活時而平靜時而混亂貓家生活一手作畫一手作菜貓家生活兩隻人類七位貓類貓家生活雞飛狗跳妙趣橫生歡迎你們來分享7貓2奴的生活日常......（全員一鞠躬）日誌相簿影音好友名片 201311282132涼拌魚片?海鮮類 一直很喜歡吃魚（喵嗚～），尤其喜歡鱸魚，鱸魚具有補氣血、健脾胃的功效，魚肉細緻易吸收，擁有豐富的維生素D，因此可強化牙齒和骨骼，加速傷口恢復對鱸魚中含維生素A，有助於增加對疾病的抵抗力、預防感冒及抗癌；維生素B群有助於增強體力；而維生素D能幫助鈣質吸收，達到強化牙齒及骨骼的功效。

另外，鱸魚還可改善胎動不安的情況，並促進產婦的乳汁分泌，手術後的傷口癒合有幫助。

而鱸魚血中含銅元素，可幫助維持神經系統的正常運作，故又稱「開刀魚」。

記得小時候總是住院開刀、孕婦或作月子的親友才有機會吃到鱸魚，在當時是頗為昂貴的魚種，現在因為鱸魚養殖發達，因此鱸魚不再是住院開刀時才能奢侈一下的魚類，當然，野生鱸魚還是比養殖魚肉質要緊實清甜，不過養殖鱸魚也不差呀！因此預算有限的朋友也可考慮購買養殖鱸魚。

鱸魚的料理十分多樣，除了著名的泰式檸檬魚，這款作法簡單又清爽的涼拌魚片也很適合口味清淡的朋友，也適合作給消化系統較弱的兒童和老年人食用。

  食材：鱸魚一條、綠豆芽適量、太白粉、米酒、蛋白 油膏醬：醬油膏4大匙、白醋1大匙、味琳一大匙、蒜末20公克、涼開水2大匙、香油一大匙調勻。

作法： 1.  將兩側魚肉片下，約0.5公分厚，切塊，以太白粉、米酒、蛋白抓勻備用。

2.  沸水汆燙綠豆芽半分鐘後撈出鋪在盤中，再將魚片汆燙約一分鐘，鋪於豆芽上。

3.  淋上油膏醬即可阿貓兒/Xuite日誌/回應(0)/引用(0)童年醬缸醃菜香-自製酸菜才安心...|日誌首頁|貓家自製天然洗髮、洗衣精......上一篇童年醬缸醃菜香-自製酸菜才安心...下一篇貓家自製天然洗髮、洗衣精...回應 amour1006's新文章香菇滷雞翅（內附影音食譜）薑汁燒肉漢堡🍔基礎漢堡包🍔搶救蒜農-油封大蒜（蒜香風味油）白飯再來一碗🐟魚香肉絲肉桂蘋果荷蘭鬆餅黑白芝麻豆腐泰式酸辣蝦湯謀殺白飯三杯雞【一鍋到底】豆皮菠菜卷 Amour扮家家banjiajia2個女生+7隻貓的務農日記 amour1006's新回應沒有新回應！ 全部展開|全部收合 BloggerAds 加我為好友歷經了許許多多的困難與挫折，原來希望還原這座老宿舍當年的場景，然而，這片荒蕪終究還是選擇走出自己的味道......生活的方式可以很多元，我們希望藉由空間的分享來傳達自己對生活的態度，瑞芳是座美麗的山城，這棟老宿舍更是內在著童年記憶的時光寶盒，仿佛走入時光隧道，家鄉淡金色的陽光掃過斑駁的灰牆，基隆河的粼粼波光和重巒疊翠的山峰......映照在這座曾被遺忘的老屋，見證著歲月的流轉與人事的更迭。

成家也可以很多元，阿貓兒帶著7隻貓在這裡建立起自己的家，並衷心期盼來到扮家家的朋友們，都能在這裡感受到家的溫暖並分享自己的故事。

新北市瑞芳區明燈路一段（由於扮家家入口不好找，請先和阿貓兒約在附近台電變電所）日誌相簿影音 2個女生＋7隻貓的務農日記 全部展開|全部收合 關鍵字