玉米豬肉鮮蝦水餃，不用切菜好省力，皮Q味美超好吃。

玉米豬肉鮮蝦水餃，不用切菜好省力，皮Q味美超好吃。

· 1. 將玉米瀝乾備用。

· 2. 薑放入切碎盒中打碎，再放入絞肉、鹽及白胡椒打約30秒。

(一斤的肉我分兩 ... 家庭主婦與小嬰兒的平淡每一天 跳到主文 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Nov07Wed201816:05 玉米豬肉鮮蝦水餃，不用切菜好省力，皮Q味美超好吃。

        今早一睡醒就好想包水餃，先google了影片觀摩、用小孩的黏土練習，然後再衝去市場買料回來包😂 沒想到第一次自己拌料就可以這~麼好吃，而且朋友還一直說我包得好美。

只好立馬來打食譜記錄一下😆 因為我完~全不想自己切高麗菜，所以很聰慧的直接用了玉米粒。

不但鮮甜好吃，又超省時的呀！ 材料： 豬絞肉1斤 薑一小塊 有機玉米罐頭兩罐 蝦子適量(切半備用) 水餃皮一包半 鹽3匙(台鹽盒內附的湯匙) 白胡椒適量 胡椒鹽適量 備註： 1.市場賣的水餃皮一包約60片。

2.一斤豬絞肉大約可包60個水餃。

3.我準備的豬絞肉不夠多，所以最後又加入蝦仁，包了約25顆。

4.有機玉米罐頭是小的喔！   5.我不喜歡肉腥味，所以加了一小塊薑，成品帶有薑味。

如果不喜歡薑的味道，可以自行減少薑的用量。

    作法： 1.將玉米瀝乾備用。

2.薑放入切碎盒中打碎，再放入絞肉、鹽及白胡椒打約30秒。

(一斤的肉我分兩次打) (如果沒有切碎盒，就用菜刀剁到生黏喔)     3.把瀝乾的玉米與絞肉拌勻。

(我煎了一點試吃，覺得稍微不夠味，所以又再加入胡椒鹽)    4.以手沾水，抹在水餃皮邊緣。

(一半即可，如下圖)   5.將水餃皮對折，中央上方捏緊，再由外往內折三摺。

(我知道光看文字敘述應該看不懂，不過包水餃的影片有很多，我就不贅述了喔) (我買的水餃皮偏小，我會把水餃皮從中心微微拉大，製造出可以包入餡料的空間)   包出來是這個形狀👇 (兩側都是各三摺)   有包蝦仁的煮起來顏色很美😍   包玉米不用切高麗菜，也不用擔心高麗菜會出水搞得水餃皮太濕，是不是真的超方便的！   這個是玉米豬肉的👇 自己現包現吃的水餃，皮超Q的，完全不軟爛。

而且我這次包的水餃，通通都沒有散開耶！ 也太厲害了(自己說😂)   小女覺得很美味😌   雖然是因為絞肉不夠才臨時拿出冷凍蝦仁充數，不過有加蝦仁的也很吃耶！ 我中午12點才從市場買完料回來，然後拌內餡、包水餃、切蝦仁，大概弄到2點。

和朋友一邊包水餃一邊聊天，還挺愜意的。

(如果全程沒有3個小孩在旁邊，速度應該會更快😂)   而且包水餃好~療~癒~喔！ 看到水餃整整齊齊的排好隊，心情超級好😆   有空請來常來粉絲頁逛逛 https://www.facebook.com/Tobymomeveryday 文章標籤 包水餃 玉米豬肉水餃 鮮蝦水餃 蝦仁水餃 水餃作法 水餃食譜 水餃怎麼包 全站熱搜 創作者介紹 林渝茵 家庭主婦與小嬰兒的平淡每一天 林渝茵發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：賢妻會下廚此分類上一篇：英國赫斯頓大廚的完美炸薯條。

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(Heston'sperfectchips) 此分類下一篇：日夜匪懈只求更上一層樓的進階版牛奶小饅頭✨✨✨(發酵程度判斷)(光滑不皺皮) 上一篇：陽光媽咪水晶滴雞精，有機放牧生長的加拿大雞肉，10小時慢火熬煮，無毒健康最安心。

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