香甜玉米水餃 - Amanda生活美食料理

玉米水餃應當是小朋友的最愛，甜甜的玉米粒其實別說小孩子了連大人都喜愛，且玉米水餃準備餡料較為快速，不像高麗菜容易出水，包裹也較容易。

Skiptocontent 玉米水餃應當是小朋友的最愛，甜甜的玉米粒其實別說小孩子了連大人都喜愛，且玉米水餃準備餡料較為快速，不像高麗菜容易出水，包裹也較容易。

我包水餃喜歡蔥多、薑多，蔥是為了增香，薑是為了去除肉腥味，若是給小朋友吃這兩種可略微減量，可改用薑汁較不辛辣。

關於我、食譜著作 FB、youtube、團購 商業合作請來信[email protected] 又加了少許紅蘿蔔，雖然切很細口感還是偏硬，大人大多能接受，但是小朋友可能不喜歡，因此可煮少許水川燙過放涼，再加入餡料中。

突然想在餡料中加些芹菜，又怕孩子們不吃不敢多加，結果味道果真如預期美味又增香，下次可再多加幾根芹菜。

材料： 玉米粒罐頭2罐、絞肉2.5-3斤、蔥約8根、芹菜2根、紅蘿蔔一小塊、嫩薑或中薑一小塊、香油少許、鹽、水餃皮3斤 作法： 玉米粒瀝乾湯汁 嫩薑洗淨切細末 紅蘿蔔去皮洗淨切細末 青蔥去頭尾，洗淨切末 芹菜去除根葉，洗淨切細末 絞肉加入玉米粒、嫩薑末、芹菜末、蔥末、紅蘿蔔末，鹽、香油，全部攪拌均勻  Amanda生活美食料理著作．版權所有、禁止轉載~不要盜文~ 即可取水餃皮開始包水餃囉 三斤水餃皮包出來量不少，我習慣放置一些在冷凍庫中，隨時都方便食用。

記得擺放鐵盤中排列好，待水餃凍結在取下裝入塑膠袋中，一樣放冷凍庫保存。

PS： 可加2顆雞蛋於餡料中攪拌可增加黏稠度，我擔心膽固醇過高因此都不加雞蛋。

延伸閱讀： Amanda食譜懶人包-水餃 Amanda食譜懶人包-麵食 作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda ▶amanda的網站-FB 、Line、影音 ▶邀稿請來信 [email protected] ▶食譜著作： 糖尿病飲食與治療 高血壓症的飲食與治療 電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做 30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理 30分鐘動手做健康醬 30分鐘動手做醃漬料理   延伸閱讀 屏東飯湯-湯泡飯 電鍋蒸蛋5分鐘水煮蛋 Amanda食譜-台灣小吃料理懶人包 Amanda食譜-胭脂米料理懶人包 香菇油飯琺瑯保鮮盒料理 芋頭粥-第一次煮粥就上手-濃郁鮮甜美味芋頭肉粥 金門廣東粥、兩步驟完成粥底、粥糜-金門美食這樣煮 五味醬免煮免開火 Onecomment 新年快樂^O^ 版主回覆：(01/17/201101:29:51PM) 謝謝老媽子 最近好嗎？ 拖延這麼久才回覆真不好意思 Commentsareclosed. 網站作者Amanda 關於我 文章授權、商業合作 聯絡信箱[email protected] ★食譜作品： 電鍋料理王廚房大小菜電鍋就能做 30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理 30分鐘動手做健康醬 30分鐘動手做醃漬料理 高尿酸症飲食與治療 糖尿病飲食與治療(2020修訂版) 高血壓症的飲食與治療 ★高雄國際食品展-高雄物產館講師 ★台灣美食展-廚藝教室講師 ★台北國際食品展-高雄物產館講師 ★line官方名人認證(藍盾) ★ linetoday駐站料理作家 ★早安健康專欄作家 ★美食展廚藝春秋館講師 ★fb官方名人認證(藍勾) ★坪林媽媽味評選 ★cas推廣料理教學講師 ★中學教師研習講師 ★田媽媽招牌菜評選 ★參與多場電視節目、廣播 ★參與多場平面媒體邀稿示範 感謝僑俐瓷器贊助餐具 網站所有文字、圖片皆為版權所有，未經過授權，嚴禁轉載、翻印，違者必將訴諸法律。

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