食譜｜高麗菜豬肉水餃,高麗菜也太脆太鮮甜！好好吃！

蔬菜跟豬肉的比例都可以自行調整，. 我們喜歡吃菜多一點的水餃，. 所以菜跟肉的比例幾乎是1:1。

高麗菜水餃食譜. 高麗菜盛產正是包高麗菜水餃的最佳季節！包水餃超簡單，比較麻煩的是備料、切料，自己新鮮現包的水餃，現煮現吃皮薄內餡飽滿，而且高麗菜又脆又鮮甜！好吃得不得了。

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包出來的水餃是皮薄餡超多那種， 蔬菜跟豬肉的比例都可以自行調整， 我們喜歡吃菜多一點的水餃， 所以菜跟肉的比例幾乎是1:1。

高麗菜水餃食譜 1.高麗菜切脆、加2小匙鹽攪拌均勻脫水 建議用食物調理機幫忙， 不然會切到厭世呀！ 加鹽攪拌一下約5~10分鐘就可以擠出很多水， 喜歡多汁一點不要脫水太久。

蔥花也切碎， V媽說我懷孕肚子那麼大不要太勞累， 這次包水餃、備料她來就好， 所以我很閒就拿手機拍拍拍紀錄。

豬絞肉、高麗菜、蔥花 基本上就這三種配料。

通通攪拌均勻， 就可以準備包水餃了。

市場買的水餃皮， 若沒記錯1斤50片NT$40， 改天真的很閒很閒再挑戰自己桿水餃皮囉。

包水餃之前要把皮拉大一點點， 不要拉太大力免得皮破掉。

自己包水餃就是可以包餡超滿的那種， 基本上邊緣留1公分左右即可。

我跟V媽都習慣皮的邊緣抹半圈水， 然後捏起來即可。

包水餃超簡單又療癒， 很適合全家大小一起包。

最喜歡現包現吃， 剛包好沒有經過冷凍的水餃我覺得口感最好， 皮薄蔬菜又脆， 其他沒吃完的水餃我就會裝可以冷凍的夾鏈袋一包包放冷凍庫， 冷凍保存1個月沒問題。

包完立刻煮來吃！ 若是新鮮未經冷凍的水餃， 水滾後中火煮5~6分鐘即可（不需加冷水）。

若是冷凍水餃， 水滾後中火煮7~8分鐘即可（不需加冷水）。

正好冰箱裡有我做的滷味， 切一切配手工水餃， 根本媲美家樓下的水餃店， 重點是自己做的滷味真材實料， 水餃夠新鮮， 真的比外面賣的好吃！ 一般去外面吃水餃我差不多要點10~12顆才吃得飽， 但自己包的水餃因為尺寸很大， 大約6~8顆就可以吃很飽了！ 吃過很多知名水餃店， 但口感都沒有自己包的水餃那麼好吃， 主要是皮薄又Q， 然後高麗菜好脆好甜， 真的好好吃唷！ 更多懶人食譜： 食譜｜綠竹筍豬肉水餃,人生第一次動手包水餃,現包的水餃怎麼那麼好吃啦！ 食譜｜馬鈴薯燉肉,日本人的家常菜,好簡單、好下飯 食譜｜蕃茄玉米雞肉湯、懷孕中後期最愛喝的湯、25分鐘輕鬆煮好 食譜｜蓮藕排骨湯、人生第一次買新鮮蓮藕回家、清爽好喝 食譜｜自己做雞肉丸子好簡單！把雞胸肉變好吃了！ 食譜｜自製漢堡排好簡單、現做現煎好多汁！消耗牛肉豬肉庫存小秘密 食譜｜自製豬肉丸子第一次就大成功,消化用不完的豬絞肉 食譜｜用電鍋煮日式咖哩,零廚藝也能大成功！多吃了好多白飯呀！ 食譜｜電鍋水煮蛋也太完美,溏心蛋、9分熟隨你選擇！水跟蛋黃熟度比例 食譜｜自己做麻婆豆腐就是這麼簡單,好開胃的麻婆豆腐燴飯,10分鐘上菜 食譜｜零廚藝也能煮紅燒豆腐,胃口不好時就是想吃滑嫩的紅燒豆腐拌飯 食譜｜蔬菜豬肉炒麵,可以清冰箱又超簡單,15分鐘上菜 食譜｜高麗菜牛肉炒飯,用好市多prime牛小排火鍋肉片炒飯也太好吃 食譜｜電鍋版燉雞湯,不用顧爐火好方便,材料通通丟進去就好 食譜｜涼拌黃豆芽,只要10分鐘就完成,夏天冰箱裡的常備涼拌菜 食譜｜用電鍋做蕃茄蛤蜊鱸魚炊飯,免開火.免流汗.夏天涼爽料理 食譜｜肉絲蛋炒飯,終於做出粒粒分明的完美炒飯,原來是我一直用錯鍋子（清爽少油版本） 食譜｜紅燒蹄膀（家常紅燒肉）、滷蛋,好吃到多添了半碗飯,太邪惡! 食譜｜酪梨吃完酪梨籽別丟掉、留下來煮酪梨籽茶 相關 上一篇食譜｜高麗菜牛肉炒飯,用好市多prime牛小排火鍋肉片炒飯也太好吃下一篇懷孕養胎食譜｜紅燒牛腩、羅宋湯、紅豆湯（飛利浦智慧萬用鍋HD2143、超活氧果汁機HR2173） 一般留言 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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